Castillok horrela erantzun dio Por Andalucía-ko Córdoba alderdikide den Rosa María Rodríguez parlamentariari. Berak ziurtatu du "Córdoba-ko ikastetxe publiko ugariko familiek denbora daramatela salatzen arazoak daudela menu eskolarien kalitatean eta kantitatean", eta kexu horiek "Andaluziako gainerako probintzietara ere hedatzen ari direla". Horregatik, kontseilariari zuzendu zaio eta galdetu dio "zeintzuk diren Kordoban dauden eskola-jantokietako menuetako kalitatearen eta kantitatearen narriadura errepikatuaren arrazoiak?".
Rodríguezek azpimarratu du "Kordoban, 133 ikastetxetatik, bederatzi baino ez direla sukaldaritza propioa dutenak", eta defendatu du "hori konponbidea da ikastetxeei sukaldaritza propioa ematea", alde eginez "sukalde horiek berreskuratzeaz, langile publikoekin, produktu freskoekin eta kalitatezkoekin", gaur egun indarrean dagoen catering enpresek kudeatutako jantoki-zerbitzuaren eredua mantendu beharrean.
Jarraian, kritika horien aurrean eta Rodriguezek planteatutako "narriadura eragiten duten arrazoiak" direla eta, enpresa esleipendunek emandako menuetan gertatzen dena, Hezkuntzaren titularrak berriz adierazi du ez dagoela "narriadura hori", bere sailak "menuen kalitatea bermatzeko" neurriak aplikatzen dituela argudiatuta.
Horren ildotik, Castillo-k adibide gisa jarri du iaz "248 auditori egin zirela, 50 ikuskapen aparteko eta 15 espediente zigortzaile ireki zirela; zeren nik inoiz ez dut esan ez dagoenik gorabeherarik, esaten dudana da egunero Andaluziako ia 200.000 haurrek jaten dutela eta egunero menua zerbitzatzen dela Andaluziako, ia bi milioi menu ikasturtean zehar".
Testuinguru honetan onartu duela, «egia da gertakari batzuk ditugula» esanez, eta nabarmendu duela berak «inoiz» ez duela hori ukatu, azaldu duela Hezkuntza Sailak «zuzentzeko» ari dela egoera horiek. Horren harira, zehaztu duela «zigor-espediente bat aktibatu dela», eta «azkenean Kordobako 21 jantokiri eragiten diela, non kontratuzko arau-hauste bat, zigorgarria dena, egiaztatu den», nahiz eta azpimarratu duen kopuru horrek «ez duela %1a gainditzen Andaluzian dauden jantoki guztien».
Amaitzeko, María del Carmen Castillo-k azpimarratu duela Hezkuntza Sailaren baitan haientzat «jantoki eskolak kezka» direla, «bateragarritasunerako tresna direlako», eta horregatik ari direla «denbora eta ahalegina» eskaintzen. Zuzendu duela kexu izan duela Por Andalucía-k «jantokien gainbehera» aditzean «jarraitu» nahi izatea, eta haren iritziz, «ez dator bat errealitatearekin».