Elikagaien banaketaren jarduerak, Iberiar merkatu osoan, 2025ean 146.120 milioi euroko diru-sarrerak sortu zituen, eta horrek aurreko ekitaldiaren aldean %5,2ko gehikuntza dakar, Informa-ko DBK Sektore Behatokiak landutako "Sectores Distribución Alimentaria-Mercado Ibérico" azterlanaren arabera.
Espainiak biltzen du negozioaren zati handiena, 122.395 milioi euroko fakturazioarekin, baita %5,2 gehiago ere 2024koarekin alderatuta; Portugalen, berriz, erregistratutako 23.725 milioien aurrean, salmentek %4,6ko aurrerapena izan zuten urte arteko, %4,6ko interanual.
Elikagaien banaketaren eremuan, supermerkatuak eta autzerbitzuak biltzen dute Iberiar merkatuaren %81etik gorago zerbait, beren fakturazioa %5,7 igo ondoren, 119.050 milioi eurora arte.
Agiriak pisu hori lotzen du ohikoagoak diren eta zenbateko txikiagoko erosketen gorakadari eta hurbileko establezimenduekiko balio handiagoa izateari. Segmentu horren barruan, txostenak azpimarratzen du "discount" denden eginkizuna, zeinen salmentek %8,9 egin zuten gora, 17.457 milioi eurora arte.
Bestalde, hipermerkatuak %2,3 handitu zuten beren fakturazioa 2025ean aurreko urtearekin alderatuta, 19.780 milioi eurora arte; horrek Espainian negozioaren %12,9 adierazten du eta Portugalen %17 ingurukoa.
"cash & carry" formatuari dagokionez, salmentek 7.290 milioi euro hartu zituzten, urte arteko %4,3ko igoerarekin; jatetxeen eta ostalaritzaren kanaleko eskariak bultzatu zituzten.
Aldi berean, elikagaien produktuen merkaturatze onlineak, txostenaren arabera, "dinamismo nabarmena" erakutsi zuen, eta Espainian %20tik gorako hazkundea izan zuen. Espainiako merkatu-esparruan kanal horren fakturazioa 3.737 milioi eurokoa izan zen, elikagaien banaketaren negozio osoaren bolumenaren %3,1.
Merkatuaren egitura eta aurreikuspenak
Espainian eta Portugalen elikagaien banaketako enpresa-egiturak kontzentrazio-maila altua aurkezten du: bost enpresa handienek Iberiar merkatuaren fakturazio bateratuaren %48 batzen dute; ehuneko hori %64ra igotzen da hamar operadore nagusiak hartzen badira kontuan.
Informa erakundeko DBK sektoreko Behatokiak aurreikusten du merkatuaren balioak epe labur eta ertainean hazkunde moderatuaren ibilbideari eutsiko diola. Hala ere, ohartarazten du kostuen garestitzeak, kontsumitzaileek prezioarekiko duten sentikortasun handiak eta kuotak mantentzeko operadoreen arteko lehia biziak sektorearen marjinak estutzen jarraituko dutela.