Neuf foyers sur dix ajoutent des produits en promotion à leur panier d'achats pendant les mois d'été, selon l'analyse des habitudes de consommation durant la période estivale réalisée par Eroski.
Dans un communiqué, le groupe Eroski a souligné que la saison estivale modifie la façon d'acheter des familles espagnoles, mais "pas leurs priorités".
Dans ce contexte, et à un moment où les consommateurs continuent de rechercher "le meilleur équilibre entre qualité, fraîcheur et prix", la société constate qu'environ neuf foyers sur dix incluent un article en promotion durant la campagne d'été.
Selon l'étude, ceux qui profitent de ces promotions effectuent des achats plus larges et avec plus de régularité, avec une dépense moyenne par ticket atteignant 30,2 euros, contre 16,7 euros pour ceux qui n'achètent pas de produits réduits. Selon Eroski, la promotion s'affirme comme un outil quotidien pour organiser les achats avec des économies, et la clientèle qui bénéficie de ces offres enregistre une dépense moyenne 81% plus élevée.
De plus, ces consommateurs intègrent un plus grand nombre d'articles à chaque visite (13 unités contre 6) et se rendent plus souvent dans les magasins tout au long de l'été (14 tickets contre 2).
Ces résultats, selon Eroski, montrent que la promotion "a cessé d'être une réponse ponctuelle" face à une opportunité isolée pour devenir "un outil habituel de planification du panier".
De même, il a souligné que, loin de se limiter à un acheteur sporadique à la recherche du prix le plus bas, les promotions s'intègrent dans "la stratégie des foyers qui composent des paniers plus complets et visitent plus fréquemment les établissements".
Dans ce scénario, le Groupe Eroski a souligné qu'il maintient un engagement stable à transférer des économies aux consommateurs. Pendant la campagne d'été, 30,1% des ventes en valeur ont été réalisées en promotion, une part 11,5 points de pourcentage au-dessus de la moyenne du marché, "réflexion d'une politique commerciale visant à transférer des économies aux consommateurs sans renoncer à la qualité".
De plus, il a mis en évidence que la période estivale modifie également la composition du panier d'achats. Aux côtés du poids traditionnel des fruits et légumes de saison, des catégories associées à de nouvelles occasions de consommation, comme les glaces, les boissons rafraîchissantes, la bière, les conserves de poisson ou les produits solaires, gagnent en présence.
Cette évolution, selon ce qui a été indiqué, obéit à des changements dans les routines des familles et oblige à ajuster à la fois l'assortiment et l'activité promotionnelle aux besoins concrets de cette époque de l'année.
D'autre part, il a souligné que, bien que les familles avec enfants concentrent la plus grande dépense absolue en promotions pendant l'été, les petits ménages sont ceux qui consacrent "une plus grande proportion de leur panier à ce type d'achats, confirmant que l'économie constitue une priorité partagée entre différents profils de consommateurs".
"Notre objectif est d'accompagner les familles avec une proposition de valeur qui leur permette d'économiser sans renoncer à la qualité. Pour cela, nous combinons une politique promotionnelle continue, une large offre de marque propre, des produits frais et de saison et des avantages personnalisés à travers notre programme de fidélisation, afin que chaque personne puisse optimiser son panier de courses selon ses besoins", a expliqué la directrice commerciale de Grupo Eroski, Beatriz Santos.
Selon ce qui a été indiqué, la stratégie d'économie d'Eroski repose sur plusieurs leviers complémentaires. À l'activité promotionnelle s'ajoute une large gamme d'articles de marque propre, qui "continue de gagner en poids dans le panier de courses et se consolide comme une alternative qui combine qualité, innovation, alimentation saine et économie".
Dans la coopérative, la marque propre représente déjà 37,7 % des ventes en valeur et 42,8 % en unités, et les ménages ayant une plus grande affinité pour ces produits effectuent "un achat plus fréquent et enregistrent une dépense moyenne plus élevée". Cette proposition est complétée par un programme de fidélisation. Eroski a rappelé qu'en 2025, il a incorporé 485 nouvelles références à son assortiment de marque propre, dépassant les 6 000 références.