Le directeur de la Fondation Jaén Agritech Venture, Agustín Andreu, a souligné que la numérisation de l'oliveraie traditionnelle "ouvre une opportunité historique pour l'emploi des jeunes à Jaén" et que l'incorporation de nouvelles technologies sera le "moteur définitif" pour rajeunir le secteur rural et assurer la viabilité économique du secteur oléicole.
Andreu a fait ces déclarations ce lundi au Siège Antonio Machado de l'Université Internationale d'Andalousie (UNIA), à Baeza (Jaén), où il participe en tant qu'intervenant au cours d'été "Numérisation et intelligence artificielle dans la chaîne de valeur du secteur oléicole : du champ à la table".
Selon ce qu'il a expliqué, l'innovation technologique "n'est pas une mode, mais de la compétitivité", comme l'a rapporté l'UNIA dans une note. À son avis, "le paysage concurrentiel actuel indique, surtout dans le cas de l'oliveraie traditionnelle, la nécessité absolue d'optimiser les coûts et d'augmenter les revenus. Et cela passe, évidemment, par la technologie et par l'innovation. Il n'y a pas d'autre chemin".
Il a également souligné que la priorité doit être placée dans l'exploitation primaire elle-même, où l'on "adopte encore des systèmes d'exploitation d'il y a 40 ou 50 ans" et qu'il est nécessaire de "changer rapidement de mentalité". Dans ce contexte, il a rappelé que le vieillissement des oléiculteurs et l'absence de relève générationnelle "rend difficile qu'ils assument ces tâches par eux-mêmes".
Pour combler cette lacune, l'expert a proposé de promouvoir l'adoption technologique par le biais de 'startups' et d'entreprises de services spécialisées. "Il n'est pas nécessaire que les agriculteurs les plus âgés s'adaptent directement à ces technologies, mais qu'ils engagent des entreprises de services de jeunes déjà formés pour qu'ils internalisent cette numérisation et parviennent à être plus compétitifs", a-t-il souligné.
À son avis, l'irruption de la technologie est devenue l'"outil définitif" pour attirer les nouvelles générations vers le milieu rural andalou. "Les jeunes s'engageront dans l'agriculture dans la mesure où cela leur apportera rentabilité et un champ de travail intéressant", a ajouté Andreu.
Cours d'été sur la numérisation et l'intelligence artificielle
Le cours d'été "Numérisation et intelligence artificielle dans la chaîne de valeur des huiles d'olive : du champ à la table" est dirigé par le professeur de Commercialisation et Recherche de Marchés de l'Université de JAÉN (UJA), Manuel Parras, et se déroule jusqu'au 2 septembre.
La proposition de formation vise à faire connaître des outils tels que la numérisation et l'intelligence artificielle (IA) qui contribuent à rendre le secteur plus compétitif, en abattant les barrières qui sont encore perçues, en grande partie à cause du manque de connaissances spécialisées.
Parmi le corps professoral participant se trouvent Luis Martínez, professeur au Département d'Informatique de l'UJA et référence internationale en Intelligence Computationnelle ; Carlos Parra, ingénieur agronome et chercheur au centre Ifapa Camino de Purchil ; Pedro López, pilote de drone professionnel et directeur de TecnoAgro360, et Mateo Andrades, pilote et responsable de Jaedron.
Le programme compte également avec la participation de Rosa Gallardo, professeur au Département d'Économie Agricole de l'Université de CórdobaCO et directrice de la Chaire d'Intelligence Artificielle et d'Agriculture ; Cristina Martínez, professeur au Département d'Ingénierie Électronique et d'Ordinateurs de l'UCO ; Carlos Pérez, ingénieur en Informatique Supérieure et directeur de ADJ Online, et Pedro Martínez, directeur général de IMS Contrôle Industriel.
Complètent l'ensemble des intervenants Dolores C. Pérez, présidente de l'Icnirs (Société Internationale pour la Spectroscopie de l'Infrarouge Proche) et professeur à l'École Technique Supérieure d'Ingénierie Agronomique et de Forêts de l'UCO ; Cristóbal J. Carmona del Jesús, professeur de Sciences de l'Informatique et d'Intelligence Artificielle de l'UJA ; Isabel Fernández Martínez, de Servimpacto, et Antonio Berlanga, de Agroleum.