L'entreprise de viande célèbre quatre décennies de parcours à la foire Sial Paris en renforçant sa stratégie d'expansion internationale
Carpisa Foods, entreprise familiale espagnole spécialisée dans le secteur de la viande de bœuf, a annoncé ses prévisions de chiffre d'affaires pour l'exercice 2026, année au cours de laquelle elle projette de dépasser les 210 millions d'euros en ventes. La société a confirmé que ce chiffre inclut 30 % du volume d'affaires provenant des marchés internationaux. L'annonce a été faite coïncidant avec sa participation à la foire Sial Paris, événement qui aura lieu entre le 17 et le 21 octobre et au cours duquel l'organisation commémore son 40e anniversaire.
Dans le cadre de cette rencontre sectorielle, l'entreprise présentera son catalogue composé de diverses pièces, découpes, hamburgers et autres produits élaborés destinés à la fois au canal horeca et au secteur de la distribution. Parmi les propositions qui seront exposées, on trouve les hamburgers de bœuf 100 % et les références de type smash. De plus, la société mettra l'accent sur son portefeuille halal, un segment en pleine croissance en Europe, en Afrique du Nord et au Moyen-Orient, des zones où l'entité intensifie sa présence commerciale.
L'édition de Sial Paris de cette année se consolide comme l'un des principaux forums internationaux de l'industrie alimentaire. Selon l'organisation, la foire espère rassembler environ 8 000 exposants et près de 295 000 professionnels du secteur sur une surface d'exposition de 280 000 mètres carrés. Carpisa Foods disposera d'un espace propre situé dans le pavillon 6, zone réservée au secteur de la viande, où elle exposera ses solutions adaptées aux besoins actuels des professionnels et aux tendances de consommation.
Depuis la direction de la société, il a été signalé que son parcours a été caractérisé par l'adaptation constante de ses produits, processus et formats à l'évolution du marché. Sa spécialisation dans la découpe et la collaboration avec des chaînes de restauration organisée lui permettent d'offrir des solutions qui intègrent des critères de qualité, rentabilité et facilité opérationnelle. Dans ce sens, l'entreprise souligne le travail réalisé au cours de ses 40 ans d'activité pour répondre de manière efficace aux demandes de ses clients.
La stratégie de contrôle de la chaîne de valeur de l'entreprise a été renforcée par des jalons opérationnels récents. Après le lancement de Carpisa Ciudad Rodrigo, abattoir géré par l'entreprise depuis 2023, s'est ajoutée l'incorporation de divers engraisseurs en 2025. Ce modèle permet de superviser l'alimentation pendant la phase d'engraissement et améliore la planification de la production. Ces actions renforcent les garanties d'approvisionnement, de traçabilité et de qualité du produit final. Le centre de production dispose également de la certification halal délivrée par la Grande Mosquée de Paris, ce qui facilite son entrée sur les marchés internationaux où ce label est un requisitoire indispensable pour la commercialisation.