Union des Unions des Agriculteurs et Éleveurs a averti que le secteur vitivinicole fait face à une nouvelle campagne de vendange conditionnée par l'avancement de la récolte, qui se situe entre dix et quinze jours avant l'habituel en raison des vagues de chaleur. À ce facteur s'ajoutent les complications pour conclure des contrats avec des prix qui soient rémunérateurs et une demande de vin qui continue de descendre tant sur le marché national que dans les ventes à l'étranger, ce qui amène l'organisation à réclamer l'activation immédiate d'un plan de démarrage de vignoble.
L'organisation a détaillé que les vagues de chaleur répétées ont forcé le début anticipé de la vendange dans de nombreuses zones productrices, générant une notable incertitude sur le volume définitif de la récolte et accentuant l'absence d'accords qui garantissent des revenus suffisants pour couvrir les coûts de production.
Selon les dernières données d'Infovi, la dernière campagne s'est conclue avec une production proche de 33 millions d'hectolitres de vin et 4,3 millions d'hectolitres de moût, tandis que les stocks tournent autour de 30 millions d'hectolitres. À ce panorama s'ajoute l'annonce par plusieurs caves de réduire ou même de renoncer à l'achat de raisins.
Dans ce contexte, l'organisation agricole a dénoncé que les viticulteurs "continuent d'être la partie la plus faible de la chaîne de valeur" et continuent de faire face à de sérieux problèmes pour obtenir des prix qui garantissent la viabilité économique de leurs exploitations.
Depuis l'entité, ils soulignent que "Cette situation ne répond pas uniquement à une mauvaise campagne, mais à un problème de fond que le secteur traîne, marqué par la chute de la demande et le manque de rentabilité, avec une loi de la chaîne alimentaire qui ne fonctionne pas et l'absence de mesures concrètes visant à résoudre la situation", réitérant que "il faut déjà un plan de démarrage".
Union des Unions soutient qu'un problème de caractère structurel ne peut être affronté uniquement avec des outils conjoncturels de régulation, comme la vendange en vert ou la distillation de crise, les considérant insuffisants pour inverser la tendance.
Pour cette raison, l'organisation insiste sur la nécessité de mettre en œuvre la mesure de démarrage de vignoble, afin d'ajuster de manière ordonnée le potentiel productif à l'évolution réelle de la demande et ainsi aider à récupérer la rentabilité des exploitations viticoles.