Frutti di bosco El Cierrón, con sede a Villaviciosa, è stata selezionata come una delle dieci aziende distinte nella settima edizione dei Premi BBVA ai Migliori Produttori Sostenibili, il cui elenco di vincitori è stato reso pubblico la scorsa settimana.
Il premio riconosce il suo mirtillo rosa, una varietà poco comune che combina una proposta gastronomica singolare, produzione ecologica e l'uso di tecniche di agricoltura di precisione.
L'azienda asturiana accumula una lunga carriera dal 1989 nella coltivazione di mirtilli e altri frutti rossi ecologici, oltre a disporre di un vivaio specializzato in piante di bacche. Il suo lavoro si estende dalla produzione alla commercializzazione, il che le consente di garantire la tracciabilità e supervisionare la qualità del prodotto in tutte le fasi.