Il ristorante gijonese La Montera Picona si è aggiudicato all'asta il miglior formaggio del Certamen del Queso Cabrales, tenutosi questa domenica ad Arenas de Cabrales, dopo aver offerto fino a raggiungere i 37.500 euro per il pezzo vincitore.
Il locale di Gijón si è così procurato un formaggio prodotto dalla Quesería Angel Díaz Herrero, di Tielve, un pezzo di due chilogrammi e nove mesi di stagionatura nella cueva Los Mazos, situata a 1.500 metri di altitudine.
Fonti dell'organizzazione hanno segnalato a Europa Press che con questa offerta La Montera Picona ottiene un nuovo Guinness World Record, poiché il precedente record era fissato a 37.000 euro.
Inoltre, i responsabili del ristorante hanno deciso di condividere l'esclusivo Cabrales acquistato con tre sidrerie madrilene: Lo de Viole, Carlos Tartiere e Sidrería La Cuenca.