L'azienda carne celebra quattro decenni di attività alla fiera Sial Parigi rafforzando la sua strategia di espansione internazionale
Carpisa Foods, azienda familiare spagnola specializzata nel settore della carne di manzo, ha annunciato le sue previsioni di fatturato per l'esercizio 2026, anno in cui prevede di superare i 210 milioni di euro in vendite. La compagnia ha confermato che questa cifra contempla un 30 % del volume d'affari proveniente dai mercati internazionali. L'annuncio è stato fatto in coincidenza con la sua partecipazione alla fiera Sial Parigi, evento che si terrà tra il 17 e il 21 ottobre e in cui l'organizzazione celebra il suo 40° anniversario.
Nel contesto di questo incontro settoriale, l'azienda presenterà il suo catalogo composto da diverse pezzi, tagli, hamburger e altri prodotti elaborati destinati sia al canale horeca che al settore della distribuzione. Tra le proposte che verranno esposte spiccano gli hamburger di manzo 100 % e i riferimenti tipo smash. Inoltre, la compagnia metterà l'accento sul suo portafoglio halal, un segmento in piena crescita in Europa, nel nord Africa e in Medio Oriente, aree dove l'ente sta intensificando la sua presenza commerciale.
L'edizione di Sial Parigi di quest'anno si consolida come uno dei principali forum internazionali dell'industria alimentare. Secondo l'organizzazione, la fiera si aspetta di riunire circa 8.000 espositori e circa 295.000 professionisti del settore in una superficie espositiva di 280.000 metri quadrati. Carpisa Foods avrà uno spazio proprio situato nel padiglione 6, area riservata per il settore carne, dove esporrà le sue soluzioni adattate alle attuali esigenze dei professionisti e alle tendenze di consumo.
Dalla direzione della compagnia hanno sottolineato che il loro percorso si è caratterizzato per l'adattamento costante dei loro prodotti, processi e formati all'evoluzione del mercato. La loro specializzazione nella lavorazione e la collaborazione con catene di ristorazione organizzata consente di offrire soluzioni che integrano criteri di qualità, redditività e facilità operativa. In questo senso, l'azienda sottolinea il lavoro svolto durante i suoi 40 anni di attività per rispondere in modo efficiente alle richieste dei suoi clienti.
La strategia di controllo della catena del valore dell'azienda è stata rafforzata con recenti traguardi operativi. Dopo l'avvio di Carpisa Ciudad Rodrigo, macello gestito dall'azienda dal 2023, si è aggiunta l'incorporazione di diversi allevamenti nel 2025. Questo modello consente di supervisionare l'alimentazione durante la fase di ingrasso e migliora la pianificazione della produzione. Queste azioni rafforzano le garanzie di fornitura, tracciabilità e qualità del prodotto finale. Il centro di produzione dispone inoltre della certificazione halal concessa dalla Grande Moschea di Parigi, il che facilita il suo ingresso nei mercati internazionali dove questo marchio risulta un requisito indispensabile per la commercializzazione.