O delegado da Junta de Andalucía em Jaén, Erik Domínguez, valorizou o "impulso económico" que aporta a cooperativa El Alcázar de Baeza (Jaén) na comemoração do seu 75º aniversário, sublinhando que se tornou "identidade" tanto para a comarca de La Loma como para o conjunto da província.
"Olibaeza é identidade, tanto de La Loma como de Jaén", disse Domínguez, destacando igualmente o papel "exemplar" do cooperativismo agroalimentar como referência de adaptação às mudanças. Essas palavras as pronunciou durante o ato institucional pelo 75º aniversário da cooperativa El Alcázar, responsável pela marca Olibaeza, realizado na sede da Delegação do Governo andaluz.
No evento, no qual também intervieram o prefeito de Baeza, Pedro Cabrera, e a presidente da cooperativa, Águeda García, Domínguez ressaltou que os princípios do cooperativismo mostram que este modelo "não é apenas uma forma de gerir, mas também é uma filosofia que coloca as pessoas no centro", ao mesmo tempo que destacou a capacidade do setor de se ajustar às transformações sociais e económicas "sem perder a nossa essência". Além disso, reconheceu a trajetória da entidade ao "arriscar na busca por novos mercados e produtos, sempre na senda da luta permanente e sustentada pela qualidade e a excelência".
Com origem em 1951, quando foi criada por um grupo de 47 sócios, a cooperativa El Alcázar soma hoje mais de 1.260 agricultores associados, que trabalham uma superfície superior a 6.300 hectares com um total de 583.000 oliveiras. A organização se destaca por suas instalações modernas, dotadas de sistemas avançados de controle e automação orientados a assegurar a máxima qualidade do azeite.
Durante o ato, no qual a cooperativa aproveitou para apresentar seus primeiros azeites da nova campanha, o delegado quis destacar de forma especial o papel de Águeda García à frente da entidade. "Ter à frente uma mulher não é apenas romper um teto de cristal, mas também torna visível a imprescindível contribuição das mulheres para o tecido económico e social das nossas vilas e cidades", afirmou Domínguez.