El Palacio de Exposiciones y Congresos de Santander acoge los días 17, 18 y 19 de abril la octava edición de BioCantabria, la Feria de Productos Ecológicos, Vida Sana y Consumo Responsable, de acceso gratuito y dirigida a todo tipo de público.
El certamen, que abre hoy sus puertas a las 11,00 horas, reúne más de 50 actividades y cerca de 25 productores cántabros, buena parte de ellos vinculados a la marca “Sabe a Norte” del Gobierno regional. En total, se darán cita 75 expositores llegados de casi todas las comunidades autónomas, distribuidos en una superficie superior a 3.000 metros cuadrados.
En la muestra participan empresas y entidades relacionadas con la alimentación ecológica, la cosmética natural, el textil sostenible, el calzado y diversas propuestas de bienestar.
El foco principal de la feria será la alimentación ecológica, con alrededor de 40 puestos dedicados a frutas y verduras, lácteos, aceites, pan, conservas, miel, bebidas e infusiones, entre otros productos.
Todos los artículos presentes dispondrán de certificación ecológica y aseguran procesos de producción respetuosos con el medio ambiente.
Conferencias, talleres y demostraciones
El programa de BioCantabria incluye más de 50 propuestas gratuitas, entre conferencias, talleres, catas y demostraciones culinarias, pensadas para todos los perfiles: adultos, profesionales del sector, familias y centros educativos.
A lo largo de las tres jornadas, especialistas en salud, medio ambiente, nutrición y bienestar tratarán asuntos de actualidad como la soberanía alimentaria, la transición energética, el descanso, la biodiversidad o el impacto del turismo en la naturaleza.
La sala de conferencias acogerá ponencias que combinan divulgación científica y experiencias prácticas. En la jornada de este viernes se abordarán cuestiones como el acceso a agua segura y sostenible, el análisis científico del cannabis, la soberanía alimentaria, el bienestar animal o propuestas de conexión con el entorno, como los baños de bosque.
El sábado se centrará en hábitos de vida saludables y soluciones innovadoras, con charlas sobre energía verde, calidad del sueño, biomímesis o el papel del glutatión en la salud, además de experiencias sensoriales y degustaciones ligadas a productos ecológicos.
El domingo girará en torno a la alimentación consciente y la relación con el entorno, con actividades sobre masa madre, cocina plant-based, fitoterapia, menopausia y sostenibilidad local, junto a una reflexión sobre el impacto del turismo masivo en Cantabria.
Paralelamente, el Domo Infantil-Familiar desarrollará talleres educativos y lúdicos para menores, con propuestas de creación de papel reciclado, juegos sobre alimentación saludable, actividades sobre energías renovables o degustaciones de productos naturales. También se tratarán cuestiones sociales y de salud como la gordofobia, la alimentación infantil o el consumo responsable, implicando de forma activa a las familias.
La oferta se completa con la sala de prensa y el salón Bahía, donde se abordarán contenidos vinculados al bienestar físico y emocional, con charlas sobre dolor corporal y propiocepción, gestión emocional, yoga terapéutico, biodanza, método Feldenkrais o meditación.