Cantabria estará presente por primera vez en BioCultura Barcelona, cuya 32ª edición tendrá lugar del 7 al 10 de mayo en La Farga de L'Hospitalet, con la participación de ocho productores de la región.
Se trata de La Flor de Limón, Ecológicos de Cantabria, Conservas El Caballito del Cantábrico, Forestaciones Los Llanos (Forberry), Salsasón, Sidra Somarroza, Nueces La Colina y Comounamanzana, todos ellos vinculados a modelos de producción sostenible, ecológica y de pequeña escala, con un alto valor añadido.
La consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos, ha mantenido un encuentro con los representantes cántabros que acudirán a este certamen, considerado un evento de referencia nacional en producción ecológica y consumo responsable.
Durante la reunión, Susinos ha resaltado la importancia de la presencia de estas empresas en la feria, remarcando que supone “un paso importante para dar visibilidad al sector ecológico de Cantabria en uno de los principales escaparates del país”.
También ha subrayado que esta presencia permitirá “mostrar la calidad, la innovación y el compromiso con la sostenibilidad que caracteriza a nuestros productores”.
Las empresas asistirán agrupadas bajo el paraguas de la Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA), organismo dependiente de la Consejería, y amparadas por la marca 'Sabe a Norte', que reúne los productos de calidad diferenciada de Cantabria y persigue reforzar su reconocimiento, prestigio y confianza entre los consumidores.
BioCultura Barcelona reunirá en esta convocatoria a cerca de 300 expositores y más de 250 actividades paralelas, consolidándose como un punto de encuentro clave para sectores como la alimentación ecológica, la cosmética bio, la moda sostenible, la bioconstrucción o el ecoturismo.
Impulso a la agricultura ecológica en Cantabria
En su intervención, la consejera ha puesto de relieve el buen momento que vive el sector ecológico en la comunidad autónoma y ha señalado que la producción ecológica en Cantabria “continúa en un crecimiento sólido y sostenido”.
Ha precisado que en la actualidad la región dispone de alrededor de 250 operadores certificados y cerca de 3.500 hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica.
Además, ha destacado la capacidad productiva del sector, con 4,5 millones de litros de leche ecológica, 36.500 kilogramos de queso, 54.000 kilogramos de yogur, 34.000 docenas de huevos y más de 20.500 kilogramos de miel ecológica, así como el avance de las industrias transformadoras, que “aportan diversidad, innovación y mayor valor al producto final”.
Susinos ha reiterado el compromiso del Gobierno de Cantabria con este modelo productivo y ha recordado que la Consejería “impulsa cada año el sector mediante líneas de apoyo específicas para la producción ecológica”, entre las que se incluyen ayudas agroambientales, medidas del Programa de Desarrollo Rural y subvenciones orientadas a la transformación, comercialización y modernización de las explotaciones.
Por último, ha indicado que acudir a BioCultura Barcelona representa “una oportunidad estratégica para posicionar los productos cántabros en nuevos mercados y seguir avanzando hacia un modelo de desarrollo rural sostenible, competitivo y alineado con las demandas actuales del consumidor”.
En el acto también han estado presentes el director general de Pesca y Alimentación, Paulino San Emeterio, y el director de la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA), Juan Luis Centeno.