La industria de turrones, mazapanes y otras especialidades navideñas encara la campaña de Navidad de 2026 con una previsión de incremento cercano al 5% y la meta de sobrepasar los 400 millones de euros de facturación, según los datos difundidos por la Asociación Española del Dulce (Produlce).
Estas estimaciones se apoyan en el cierre de 2025, cuando esta categoría alcanzó una facturación de 396,5 millones de euros, lo que supuso un avance del 10,2% respecto al ejercicio anterior y el mayor aumento entre todas las familias que integran la industria del dulce, de acuerdo con el “Informe del Sector del Dulce en España 2025”.
Desde la patronal explican que esta trayectoria responde al buen comportamiento de la demanda interna y al dinamismo del negocio exterior, en un escenario condicionado por la tensión en algunas materias primas clave. De cara a la nueva campaña, las compañías combinan sus productos clásicos con lanzamientos que incorporan sabores distintos, nuevos formatos y acuerdos con otras marcas y cocineros.
“Tras los buenos resultados de 2025, afrontamos la campaña de Navidad con expectativas de crecimiento en torno al 5%. La evolución de los turrones y mazapanes demuestra que tradición e innovación pueden reforzarse mutuamente”, ha señalado el secretario general de Produlce, Rubén Moreno, quien ha destacado la apuesta internacional de las compañías y el desarrollo de propuestas adaptadas a nuevas preferencias y ocasiones de consumo.
En el mercado español, las ventas de esta categoría se situaron en 22.600 toneladas en 2025. El turrón concentró el 86% del consumo en valor y el 74,8% del volumen, mientras que los mazapanes supusieron el 4,9% y el 3,9%, respectivamente.
En paralelo, las exportaciones crecieron un 7,6% en valor frente a 2024, hasta alcanzar los 72,8 millones de euros. Reino Unido continuó como principal destino, por delante de Estados Unidos, Francia, Portugal y Alemania.
Alemania y Países Bajos se situaron entre los mercados que registraron mayores avances durante el último ejercicio. Según Produlce, esta categoría mantiene una balanza comercial positiva, lo que contribuye a consolidar la proyección internacional de la industria española del dulce.