El delegado de la Junta de Andalucía en Jaén, Erik Domínguez, ha puesto en valor el “impulso económico” que aporta la cooperativa El Alcázar de Baeza (Jaén) en la conmemoración de su 75º aniversario, subrayando que se ha convertido en “identidad” tanto para la comarca de La Loma como para el conjunto de la provincia.
“Olibaeza es identidad, tanto de La Loma como de Jaén” ha dicho Domínguez, destacando igualmente el papel “ejemplar” del cooperativismo agroalimentario como referente de adaptación a los cambios. Estas palabras las ha pronunciado durante el acto institucional por el 75º aniversario de la cooperativa El Alcázar, responsable de la marca Olibaeza, celebrado en la sede de la Delegación del Gobierno andaluz.
En la cita, en la que también han intervenido el alcalde de Baeza, Pedro Cabrera, y la presidenta de la cooperativa, Águeda García, Domínguez ha remarcado que los principios del cooperativismo ponen de manifiesto que este modelo “no es sólo una forma de gestionar, sino que también es una filosofía que pone a las personas en el centro”, al tiempo que ha resaltado la capacidad del sector para ajustarse a las transformaciones sociales y económicas “sin perder nuestra esencia”. Asimismo, ha reconocido la trayectoria de la entidad al “arriesgar en la búsqueda de nuevos mercados y productos, siempre en la senda de la lucha permanente y sostenida por la calidad y la excelencia”.
Con origen en 1951, cuando fue creada por un grupo de 47 socios, la cooperativa El Alcázar suma hoy más de 1.260 agricultores asociados, que trabajan una superficie superior a 6.300 hectáreas con un total de 583.000 olivos. La organización sobresale por sus modernas instalaciones, dotadas de sistemas avanzados de control y automatización orientados a asegurar la máxima calidad del aceite.
Durante el acto, en el que la cooperativa ha aprovechado para presentar sus primeros aceites de la nueva campaña, el delegado ha querido resaltar de forma especial el papel de Águeda García al frente de la entidad. “Tener al frente a una mujer no es sólo romper un techo de cristal, sino que también visibiliza la imprescindible contribución de las mujeres al tejido económico y social de nuestros pueblos y ciudades”, ha aseverado Domínguez.