El delegado del Gobierno andaluz en Granada, Antonio Granados, y la delegada de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Lidia Reyes, han recorrido las instalaciones de Almendras Donaire, referente del sector almendrero en la provincia, con más de 70 años de trayectoria familiar ligada a la almendra ibérica.
La visita se enmarca en la participación de la compañía en la última convocatoria de ayudas para la transformación y comercialización agroalimentaria promovida por la Junta, dentro del periodo de programación PEPAC 2023-2027 (Plan Estratégico de la Política Agrícola Común). A través de esta línea, la empresa ha pedido cofinanciación para varias inversiones clave destinadas a renovar y ampliar su capacidad de procesado, con un presupuesto global de 270.900 euros, cuya resolución podría conocerse en los próximos meses.
Según ha informado la Administración autonómica, el proyecto contempla la compra de una cribadora horizontal, equipo específico para el cribado y clasificación de la almendra por calibre, que permitirá homogeneizar el producto y minimizar las impurezas en la fase inicial de selección.
Asimismo, se prevé la incorporación de una selectora óptica basada en visión artificial para la selección previa al repelado, capaz de identificar y retirar defectos en la almendra con gran precisión, elevando así los estándares de calidad del producto final.
El plan de modernización incluye además una línea de corte en bastones con acondicionamiento térmico, un formato de alto valor añadido muy demandado por la industria chocolatera, pastelera y de snacks.
Estas actuaciones persiguen reforzar la competitividad y la eficiencia del proceso industrial. La combinación de las tres inversiones permitirá aumentar el rendimiento productivo, reducir mermas de materia prima, optimizar la trazabilidad y diversificar la oferta hacia presentaciones de mayor valor añadido, especialmente atractivas para los mercados internacionales más exigentes.
Durante el recorrido, los representantes de la Junta subrayaron la relevancia de Almendras Donaire como una de las firmas agroalimentarias más destacadas de Granada. La compañía aplica un modelo de integración vertical que cubre toda la cadena de valor, desde la recepción de la almendra en bruto hasta su transformación, selección, envasado y venta, tanto en España como en el exterior, garantizando así un alto control de calidad y una notable capacidad de adaptación a las necesidades de los clientes.
La empresa actúa, además, como un importante motor económico para el sector agroalimentario provincial, al ofrecer un canal estable de comercialización a numerosos agricultores y proveedores de la zona, contribuyendo a generar riqueza, consolidar el sector de los frutos secos y favorecer el desarrollo del medio rural.
El delegado del Gobierno quiso “reconocer el esfuerzo y el compromiso de una familia que ha apostado por seguir creciendo, generando empleo y riqueza en nuestra tierra. Además, este proyecto cuenta con el respaldo de la Junta de Andalucía, con el presidente Juanma Moreno al frente y el consejero Ramón Fernández-Pacheco, apoyando la modernización, la digitalización y la incorporación de nueva maquinaria para seguir fortaleciendo un sector estratégico. Este es el camino, impulsar la innovación para que nuestros productos ganen valor, sean más competitivos y lleguen al consumidor con las máximas garantías de calidad”.
Almendras Donaire mantiene una plantilla fija de 33 trabajadores, que se amplía hasta las 40 personas en campaña, concentrando la mayor parte del empleo en la provincia de Granada y contribuyendo al arraigo de la población y a la dinamización de las zonas agrícolas.
La evolución económica reciente de la firma refleja la solidez de su modelo. Entre 2022 y 2024, la facturación aumentó en más de un 60%, al pasar de 22,6 millones de euros a 36,7 millones. En paralelo, el resultado de explotación ascendió de 864.582 euros a 2,85 millones de euros, lo que supone triplicar el beneficio operativo en apenas dos ejercicios, apoyado en la mejora de la eficiencia y en las inversiones en innovación y tecnología.
Con esta iniciativa, la Junta de Andalucía “reafirma su apuesta por la modernización de la industria agroalimentaria andaluza y por el fortalecimiento de empresas que, como Almendras Donaire, generan empleo, fijan población al territorio y aportan valor añadido a uno de los sectores estratégicos de la economía granadina”, según el delegado del Gobierno.
Por su parte, la delegada de Agricultura ha subrayado que esta empresa “tiene una vinculación con la Consejería porque a través de las ayudas de modernización y también del grupo de desarrollo venimos colaborando con ellos para contribuir a hacer más efectiva y sostenible la producción de sus productos”.
Carmen Lidia Reyes también ha destacado que el papel de la Junta de Andalucía “es colaborar con las empresa mostrándoles las distintas ayudas que tenemos a lo largo del año, mostrándoles las convocatorias que les facilite su transformación y su modernización”.
El gerente de la empresa, Emilio Donaire, ha puesto en valor el carácter familiar de la factoría, “somos tercera generación, empezó mi abuelo, continuó mi padre y ahora seguimos mi hermana y yo”, y ha explicado que desde la planta “recogemos las almendras de los propios agricultores y realizamos todo el proceso de industrializado, desde el descascarado, el repelado, hacemos harina, granillos, todo el proceso de almendra en crudo”, logrando un producto de alta calidad que se exporta a mercados como Alemania, Italia y Francia.