Senadores del PSOE de Castilla-La Mancha han registrado en el Senado una moción con el objetivo de reforzar la protección, la promoción y la competitividad del Azafrán de La Mancha amparado por la Denominación de Origen Protegida.
La senadora por Albacete, Amparo Torres, ha remarcado que se trata "de un cultivo único ligado a nuestra identidad, a nuestras raíces, al esfuerzo de cientos de agricultores y agricultoras, que genera empleo, fija población y mantiene viva la economía de muchos municipios rurales", según ha informado el PSOE por nota de prensa.
Torres ha resaltado igualmente el reconocimiento nacional e internacional del Azafrán de La Mancha, valorado "por su calidad, por su aroma y por sus propiedades organolépticas".
La moción pone el foco en las dificultades que sufre actualmente el sector, "como el aumento de los costes de producción, la reducción de la superficie cultivada, el relevo generacional o la competencia desleal", ha explicado.
Por este motivo, la propuesta presentada en la Cámara Alta solicita un mayor apoyo de las administraciones para salvaguardar un producto considerado estratégico tanto para Castilla-La Mancha como para el conjunto de España.
El texto de la moción reclama "más promoción, más investigación, más innovación y más controles contra el fraude y los etiquetados engañosos", además de "incentivos para facilitar la incorporación de mujeres y jóvenes al cultivo", ha argumentado.
Asimismo, la iniciativa subraya la importancia de impulsar la adaptación "de nuestro oro rojo" al cambio climático y de continuar respaldando a la Denominación de Origen Protegida.
"Defender el Azafrán de La Mancha es defender calidad, tradición, empleo y futuro para nuestros pueblos", ha concluido.