La doctora en Ingeniería Agrónoma y catedrática del Departamento de Economía Agraria de la Universidad de Córdoba (UCO) Rosa Gallardo sostiene que el principal riesgo de la inteligencia artificial (IA) aplicada al medio rural es "mirar para otro lado" y dejar pasar las oportunidades que brinda.
Lo ha señalado en una entrevista concedida a Europa Press en la sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), en Baeza (Jaén), donde interviene como ponente en el curso de verano "Digitalización e inteligencia artificial en la cadena de valor del sector oleícola: del campo a la mesa".
La también directora de la Cátedra de Inteligencia Artificial y Agricultura de la UCO defiende que la IA se ha convertido en una herramienta clave para reforzar la toma de decisiones en el sector primario y, en particular, en ámbitos como el oleícola.
"No estamos hablando solo de una innovación tecnológica. Estamos hablando de un proceso de transformación profundo del sector agroalimentario y, por tanto, a la innovación tecnológica hay que acompañarla de innovaciones sociales, culturales, económicas, institucionales", ha subrayado.
En esta línea, ha explicado que la visión de la agricultura 5,0 difiere de etapas previas, ya que el centro de atención se sitúa ahora en la persona que trabaja la tierra, y no exclusivamente en la tecnología, como ocurría en años anteriores.
Gallardo ha precisado que la incorporación de la tecnología al sector oleícola depende de varios elementos, y ha situado la formación y la capacitación como el primer pilar para impedir que la IA genere "otra brecha más" sobre las ya existentes o agrave las desigualdades actuales. En este punto, ha incidido en la importancia de reducir la resistencia al cambio.
Como segunda línea de actuación, ha destacado la necesidad de tejer alianzas y fomentar el trabajo colaborativo, puesto que, en un contexto de transformaciones profundas, las iniciativas aisladas de agricultores, almazaras o cooperativas "no van a tener mucho recorrido". Por ello, propone impulsar redes y ecosistemas que conviertan "los problemas reales en problemas de investigación y ofrecer soluciones concretas".
En tercer lugar, ha puesto el foco en el papel de la juventud y en el relevo generacional. Ha señalado que muchos jóvenes se están incorporando a estudios vinculados al sector oleícola, atraídos precisamente por la tecnología, lo que podría acelerar el uso de estas herramientas.
En cualquier caso, ha remarcado que es imprescindible comunicar de forma adecuada las oportunidades que ofrece este ámbito. "Somos muy dados a comunicar solo lo malo y hay que comunicar también lo bueno que es mucho en este sector, con el objetivo de atraer a profesionales jóvenes con talento", ha indicado.
Por último, ha insistido en que la meta inmediata debe ser desplazar el foco desde la tecnología al usuario, centrando la atención "en la persona, en las condiciones y en las necesidades para la adopción de la tecnología". Paralelamente, ve necesario avanzar en innovaciones sociales, culturales y formativas, así como en materia de regulación, gobernanza y derechos de propiedad de los datos.
Curso de verano sobre digitalización e IA en el aceite de oliva
El curso "Digitalización e inteligencia artificial en la cadena de valor de los aceites de oliva: del campo a la mesa", que concluye este miércoles, está coordinado por el catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén (UJA) Manuel Parras.
La iniciativa pretende dar a conocer herramientas como la digitalización y la IA que permitan al sector ganar competitividad, reduciendo las barreras que se perciben, en gran medida, por la falta de conocimiento.
Además de Gallardo, intervienen como ponentes Luis Martínez, catedrático del Departamento de Informática de la UJA y referente internacional en Inteligencia Computacional; Carlos Parra, ingeniero agrónomo e investigador en el centro Ifapa Camino de Purchil; Agustín Andreu, director de la Fundación Jaén Agritech Venture; Pedro López, piloto profesional de dron y director de TecnoAgro360, y Mateo Andrades, piloto y responsable de Jaedron.
El programa cuenta igualmente con la participación de Cristina Martínez, profesora del Departamento de Ingeniería Electrónica y de Computadores de la UCO; Carlos Pérez Olmos, ingeniero en Informática Superior y director de ADJ Online, y Pedro Martínez, director gerente de IMS Control Industrial.
Entre los ponentes figuran también Dolores C. Pérez, presidenta del Icnirs (Sociedad Internacional para la Espectroscopía de Infrarrojo Cercano) y catedrática de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes de la UCO; Cristóbal J. Carmona del Jesús, catedrático de Ciencias de la Computación e Inteligencia Artificial de la UJA; Isabel Fernández Martínez, de Servimpacto, y Antonio Berlanga, de Agroleum.