En torno a una veintena de compañías del sector agroalimentario y pesquero de la provincia de Huelva toman parte en la 39ª edición del Salón Gourmets 2026, considerada la feria “líder en Europa” de alimentación y bebidas de alta gama y uno de los encuentros “más reconocidos” a nivel internacional, que se celebra del 13 al 16 de abril en Ifema-Madrid.
La Diputación de Huelva respalda la asistencia de diecisiete firmas onubenses dentro del stand institucional de la Junta de Andalucía, donde cuentan con un espacio propio para mostrar sus referencias, además de áreas específicas para reuniones profesionales y almacenaje, según ha señalado la institución provincial en un comunicado.
La participación de estas empresas tiene como finalidad “impulsar la dinamización económica del territorio”, facilitando que las compañías agroalimentarias y pesqueras onubenses estén presentes en un escaparate “estratégico” para la promoción, la venta y la apertura de nuevos mercados.
El coordinador de la Oficina de Gestión y Estrategia para Empresas Marca Huelva, Emiliano Cabot, desplazado a esta edición del Salón Gourmets, ha subrayado que “tenemos que sacar los productos que tenemos en la provincia para darlos a conocer. Productos tan especiales y auténticos que se van a mostrar aquí a distribuidores, empresas, restaurantes, importadores y exportadores, quienes vienen buscando nuevas referencias y nuevos productos”.
En esta línea, Cabot ha recalcado que se trata “de un escaparate espectacular para que estas empresas, que vienen buscando ese nuevo producto y esos nuevos segmentos de la gastronomía, puedan encontrar en nuestras empresas, a nuestros productos y a nuestros empresarios”.
Mediante esta acción, la Diputación de Huelva pone de relieve que “reafirma su compromiso” con la proyección del tejido empresarial de la provincia, “apoyando la visibilidad y competitividad de los productos de la provincia en foros de referencia nacional e internacional”.
Junto a su presencia en la zona expositiva, las empresas onubenses desarrollan una agenda cerrada de reuniones con proveedores, distribuidores e importadores, con el propósito de optimizar los contactos comerciales. Paralelamente, se organizan distintos showcooking en los que, entre otras propuestas, se preparan recetas que combinan productos de las firmas participantes de Huelva.
El Salón Gourmets se consolida como “el principal evento de Alimentación y Bebidas de alta calidad en Europa y uno de los más renombrados a nivel global”. El certamen reúne una muestra de las tendencias “más exclusivas” del sector gastronómico.
Con 39 ediciones celebradas y un crecimiento sostenido en sus registros de participación, la feria se distingue por su orientación claramente comercial y se erige en el punto de encuentro más concurrido por profesionales nacionales e internacionales de la gastronomía, desde restaurantes y hoteles hasta distribuidores, empresas de catering y comercios especializados.