Una investigació duta a terme per la Universitat Politècnica de Madrid (Ceigram), la Universitat Complutense de Madrid i la Universitat Davis de Califòrnia (Estats Units), amb el suport de l'Institut Regional d'Investigació i Desenvolupament Agroalimentari i Forestal de Castella-la Manxa, ha posat de manifest l'elevada sostenibilitat del cultiu del festuc en aquesta Comunitat Autònoma enfront d'altres grans models productius internacionals.
En l'estudi ha intervingut Esaú Martínez-Burgos, investigador del Centre d'Investigació Agroambiental El Chaparrillo, integrat en l'IRIAF, juntament amb experts de les esmentades universitats, segons ha assenyalat la Junta en una nota de premsa.
El treball, difós a la revista científica internacional "Environmental and Sustainability Indicators", presenta la primera comparació detallada entre els sistemes de producció de festuc de Califòrnia i de Castella-la Manxa, dues de les àrees productores més rellevants a escala mundial. Entre els principals resultats se subratlla que el model castellanomanxec mostra una major eficiència en l'ús dels recursos naturals, la qual cosa el situa com una opció especialment sostenible i competitiva per abastir el mercat europeu.
La investigació ha avaluat indicadors econòmics i ambientals vinculats a l'ús d'aigua, la fertilització, la productivitat, la rendibilitat i l'estructura de les explotacions en tots dos sistemes de cultiu.
Les dades obtingudes evidencien que, encara que el model californià aconsegueix majors nivells de producció i rendibilitat per hectàrea, recolzat en un sistema molt intensiu, el festuc de Castella-la Manxa sobresurt pel seu comportament ambiental. En particular, utilitza al voltant de sis vegades menys aigua per hectàrea i gairebé quatre vegades menys aigua per tona produïda que el model nord-americà, a més de precisar una fertilització nitrogenada aproximadament dues vegades inferior per tona de producte final.
De la mateixa manera, l'estudi destaca que el model espanyol aconsegueix preus de venda més elevats, sobretot en el segment de producció ecològica, i presenta una implantació més àmplia d'aquest tipus de maneig. Tot això reforça el paper estratègic del festuc per a les zones mediterrànies i per a la diversificació de cultius en l'àmbit rural.
PARTICIPACIÓ DE L'IRIAF
La implicació de l'Iriaf en aquest treball ha permès incorporar el coneixement tècnic i la informació del sector productor regional necessaris per a la comparació entre models, cosa que contribueix a situar la investigació desenvolupada a Castella-la Manxa com a referència internacional en l'estudi de la sostenibilitat del cultiu del festuc.
A més de reconèixer el valor de l'esforç científic realitzat a la regió, les conclusions aporten una base sòlida per definir futures estratègies de gestió i polítiques agràries encaminades a optimitzar l'ús dels recursos, impulsar l'adaptació al canvi climàtic i consolidar un sistema productiu competitiu, rendible i respectuós amb l'entorn.
El festuc s'ha consolidat en els últims anys com un dels cultius amb major projecció a Castella-la Manxa, on les condicions climàtiques i del sòl afavoreixen un model productiu sostenible i d'alta qualitat, capaç de generar noves oportunitats econòmiques i de donar suport al desenvolupament del medi rural. Les línies d'investigació promogudes des de l'Iriaf continuen afermant el lideratge regional en aquest àmbit considerat estratègic per a l'agricultura del futur.