La consellera de Salud, Manuela García, ha confirmado que la clausura de la cocina central de la empresa de catering Can Arabí, ubicada en Binissalem, se prolongará hasta junio del próximo año. La decisión se fundamenta en una “continua mala praxis” y en la “ausencia de cultura alimentaria”, después de haberse registrado diez reclamaciones desde 2021 y haberse tramitado ocho expedientes sancionadores contra la compañía.
En su intervención de este miércoles ante la Comisión de Salud del Parlament, García ha explicado que la suspensión cautelar de la actividad de la empresa se acordó en junio de 2026 debido a “graves deficiencias de higiene y un alto riesgo para la salud pública” detectados en las instalaciones centrales. Esta resolución afecta de forma directa al servicio de comedor de 2.240 estudiantes repartidos en 35 centros educativos de Mallorca.
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