Il Ministero dell'Agricoltura, della Pesca e dell'Alimentazione ha conferito il premio Alimenti di Spagna alla migliore bevanda alcolica con Indicazione Geografica 2026 ad Anís Chinchón della Alcoholera Dulce, appartenente all'Indicazione Geografica Chinchón e prodotto da González Byass, secondo quanto riportato nella risoluzione diffusa questo giovedì nel Bollettino Ufficiale dello Stato (BOE).
Nella sua sentenza, la giuria ha sottolineato la "straordinaria precisione" e l'equilibrio del distillato, così come la sua alta qualità e l'eccezionale integrazione di tutti i componenti che lo compongono.
L'Anís Chinchón della Alcoholera Dulce si ottiene esclusivamente da materie prime naturali e viene distillato in alambicchi di rame. Si distingue per un aroma intenso, elegante e molto espressivo, unito a un ingresso in bocca caldo, equilibrato e duraturo, che trasmette con fedeltà il carattere e l'autenticità di questo anís tradizionale.
Questo liquore è legato alla storia della Spagna da secoli, come erede di una lunga tradizione mediterranea di distillazione che risale al Medioevo e che è perdurata fino ad oggi.
La giuria ha tenuto anche conto del percorso di González Byass, proprietaria di Tío Pepe e Beronia, tra altri marchi, responsabile della produzione di questo anís. L'azienda, con quasi 200 anni di esistenza e presenza in oltre 100 paesi, combina la sua proiezione internazionale con una scommessa decisa per l'innovazione e la ricerca attraverso il proprio centro, il Cidima, e mediante accordi con università e programmi di dottorato. Sul piano sociale, promuove politiche di uguaglianza, inclusione e sostegno alle comunità circostanti.
Questo riconoscimento, che raggiunge la sua quarta edizione dalla sua creazione nel 2023, mira a valorizzare e dare visibilità alle bevande alcoliche spagnole con distintivo di qualità differenziata, evidenziando sia la loro eccellenza organolettica sia il loro contributo allo sviluppo dell'ambiente rurale, alla sostenibilità e all'innovazione nel settore agroalimentare.
Nella convocazione di quest'anno hanno partecipato 14 campioni, sottoposti a un "rigoroso processo" di selezione che ha incluso una degustazione sensoriale e lo studio dettagliato della memoria aziendale presentata da ogni candidatura.
I premi Alimenti di Spagna, istituiti nel 1987, distinguono quelle aziende e prodotti che si contraddistinguono per la loro qualità, la loro capacità innovativa e il loro contributo alla gastronomia nazionale. Questo riconoscimento si integra nella campagna "Il paese più ricco del mondo", orientata a rafforzare il marchio Spagna come riferimento internazionale nell'alimentazione e nella gastronomia di alta qualità.