El Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació ha concedit el premi Aliments d'Espanya a la millor beguda espirituosa amb Indicació Geogràfica 2026 a Anís Chinchón de l'Alcoholera Dulce, pertanyent a la Indicació Geogràfica Chinchón i produït per González Byass, segons recull la resolució difosa aquest dijous al Butlletí Oficial de l'Estat (BOE).
En el seu veredicte, el jurat ha subratllat l'"extraordinària precisió" i l'equilibri del destil·lat, així com la seva alta qualitat i la sobresortint integració de tots els components que el conformen.
El Anís Chinchón de l'Alcoholera Dulce s'obté únicament a partir de matèries primeres naturals i es destila en alambics de coure. Destaca per un aroma intens, elegant i molt expressiu, unit a una entrada a boca càlida, equilibrada i duradora, que transmet amb fidelitat el caràcter i l'autenticitat d'aquest anís tradicional.
Aquest licor està lligat a la història d'Espanya des de fa segles, com a hereu d'una llarga tradició mediterrània de destil·lació que es remunta a l'Edat Mitjana i que ha perdurat fins a l'actualitat.
El jurat ha tingut també en compte la trajectòria de González Byass, propietària de Tío Pepe i Beronia, entre altres marques, responsable de l'elaboració d'aquest anís. La companyia, amb prop de 200 anys d'existència i presència en més de 100 països, combina la seva projecció internacional amb una aposta decidida per la innovació i la investigació a través del seu propi centre, el Cidima, i mitjançant acords amb universitats i programes de doctorat. En el pla social, impulsa polítiques d'igualtat, inclusió i suport a les comunitats de l'entorn.
Aquest reconeixement, que arriba a la seva quarta edició des de la seva creació el 2023, persegueix posar en valor i donar projecció a les begudes espirituoses espanyoles amb distintiu de qualitat diferenciada, ressaltant tant la seva excel·lència organolèptica com la seva aportació al desenvolupament del medi rural, la sostenibilitat i la innovació dins del sector agroalimentari.
En la convocatòria d'aquest any han concorregut 14 mostres, sotmeses a un "rigorós procés" de selecció que ha inclòs una cata sensorial i l'estudi detallat de la memòria empresarial presentada per cada candidatura.
Els premis Aliments d'Espanya, instaurats el 1987, distingeixen aquelles empreses i productes que sobresurten per la seva qualitat, la seva capacitat innovadora i la seva aportació a la gastronomia nacional. Aquest guardó s'integra en la campanya "El país més ric del món", orientada a reforçar la marca Espanya com a referent internacional en alimentació i gastronomia d'alta qualitat.