La consigliera dello Sviluppo Rurale, María Jesús Susinos, ha rivendicato l'importanza e l'efficacia dei programmi di sviluppo rurale come leva per avviare e consolidare iniziative imprenditoriali nel campo. Un esempio di ciò è l'azienda Picos de Cabariezo, cantina e distilleria situata a Liébana, considerata un riferimento nel recupero della tradizione vitivinicola di montagna in questa comarca.
La consolidazione di questo progetto imprenditoriale è stata possibile grazie al supporto di diverse linee pubbliche, tra cui i programmi PRODERCAN e LEADER Cantabria.
In totale, la firma ha percepito 176.991 euro in aiuti destinati a diverse azioni relative all'avvio della cantina, alla modernizzazione delle sue infrastrutture produttive e all'impulso dell'attività vitivinicola nella comarca lebaniega.
Così ha sottolineato Susinos in un comunicato stampa dopo la visita che ha effettuato alle strutture di Picos de Cabariezo, una società attualmente composta da quattro soci e che dispone di un organico di cinque lavoratori.
Ogni anno, la cantina produce tra 35.000 e 38.000 bottiglie di vino, oltre a diversi acquaviti ottenuti in alquitara tradizionale, tra cui quella di orujo, che accumula cinque alquitara d'oro, insieme ad altri riconoscimenti.
Durante il percorso, Susinos ha visitato la cantina e la distilleria accompagnata dal direttore generale della Pesca e Alimentazione, Paulino San Emeterio; la gerente del GAL di Liébana, Irene Díaz, e Javier Blanco, socio fondatore della compagnia, che ha dettagliato l'evoluzione di un progetto iniziato più di due decenni fa con l'obiettivo di recuperare un patrimonio agricolo e promuovere prodotti di alta qualità legati al territorio.
La consigliera ha sottolineato che Picos de Cabariezo è "un magnifico esempio di come la tradizione, il radicamento al territorio e l'innovazione possano andare di pari passo per generare attività economica e occupazione nel medio rurale".
A suo avviso, aziende come questa contribuiscono "a mantenere vivo il patrimonio vitivinicolo di Liébana e proiettano il nome della Cantabria attraverso prodotti riconosciuti per la loro qualità dentro e fuori delle nostre frontiere".
Inoltre, la responsabile dello Sviluppo Rurale ha insistito sul fatto che il percorso di questa azienda dimostra come "la passione per una terra possa trasformarsi in un progetto imprenditoriale di successo capace di preservare il patrimonio agricolo, generare ricchezza, attrarre turismo e creare nuove opportunità per le zone rurali".