I rappresentanti delle organizzazioni agroganadere basche Enba e UAGA chiedono che si inizi immediatamente a progettare soluzioni per l'approvvigionamento di acqua a "breve e medio termine", sia per garantire l'approvvigionamento nelle abitazioni delle zone rurali sia per creare riserve in sorgenti e fonti "che sono andate perse".
Il portavoce di Enba, Iñigo Bilbao, ha spiegato in Onda Vasca che l'attuale siccità ha lasciato numerosi professionisti del settore senza garanzie di avere cibo sufficiente per il bestiame durante l'inverno. Per questo motivo, le organizzazioni agricole hanno richiesto alle amministrazioni basche di coordinare l'acquisto di foraggio per le aziende che tradizionalmente si nutrivano delle risorse dei monti.
"La gente che abitualmente non ha comprato, non tende a comprare mangime, non tende a comprare alfalfa, ha il problema che i fornitori, di fronte alla domanda abituale di altri, danno priorità ai soliti e smettono di rifornire i nuovi acquirenti", ha detto. Secondo quanto spiegato, da maggio, sono arrivati "i calori", che "non stanno fermandosi" e sono stati costretti a "dare il cibo di primavera".
Le province e il governo basco hanno iniziato a "mettersi in moto per ottenere l'approvvigionamento" attraverso le cooperative, che "si stanno sforzando per garantire l'approvvigionamento per quelle persone che non hanno comprato", oltre a cercare di garantire che l'accesso economico al foraggio sia sostenibile per le aziende.
L'aumento delle temperature ha provocato anche una diminuzione nella produzione lattiero-casearia, che è stata ridotta in media tra cinque e sette litri al giorno per mucca. La dimensione economica di questo calo non è ancora stata quantificata, poiché non si sa quanto durerà l'episodio di caldo e mancanza di piogge.
Iñigo Bilbao ha indicato che Enba "si pone due obiettivi a medio termine", uno legato a una possibile "dichiarazione di siccità" se fosse necessario adottare misure straordinarie, e l'altro incentrato sull'impulso alla risemina, dato che "i pascoli sono rimasti in uno stato deplorevole". "Speriamo che per la fine di agosto o settembre comincino a esserci piogge e dobbiamo iniziare a fare semine e risemine tra settembre e ottobre", ha sottolineato.
La Mesa del Forraje, attivata insieme al Governo Vasco, realizzerà questa settimana una prima stima della domanda totale registrata e fisserà i mercati a cui si dirigeranno gli acquisti. La mancanza di piogge non ha danneggiato i sistemi di irrigazione e si è potuto mantenere l'irrigazione in aree come León o Aragón. Per questo motivo, l'obiettivo è "garantire che quel prodotto di avena, di mais e persino anche di paglia" possa essere acquistato, anche per le aziende di Álava e Navarra.
"Questa siccità ci ha dimostrato che siamo molto vulnerabili anche nelle captazioni d'acqua. In Euskadi staremmo parlando di circa 10.000 abitazioni, 10.000 case che hanno la propria captazione d'acqua, che non sono collegate alla rete generale", ha sottolineato.
Secondo la sua opinione, risulta imprescindibile progettare azioni che non solo rispondano alle esigenze del settore primario, ma anche a quelle della popolazione rurale, con l'idea che "poco sviluppo rurale potrebbe esserci se le case non hanno acqua". Per questo motivo, sostiene misure a breve e lungo termine per garantire l'acqua nelle abitazioni e abilitare sistemi di stoccaggio in sorgenti e fonti che "sono andate perse e sono vulnerabili durante quest'estate".
"DANNO DEL CONTO DEI RISULTATI"
Da parte sua, la presidente di UAGA, Edurne Basterra, ha avvertito che l'allevamento estensivo "sta già scendendo dal monte perché non ha né cibo né acqua". La situazione si traduce in "diminuzione di litri" nelle fattorie di latte e in "affezioni" alla riproduzione di pecore e mucche.
A questo si aggiunge l'usura fisica del bestiame, che "deve percorrere più chilometri o più terreno per poter cercare cibo", il che "lo riduce in chili." e "riduce la fertilità". "Alla fine stanno riducendo quello che è il conto dei risultati delle aziende", ha aggiunto.
Per Basterra, in questo momento l'approvvigionamento idrico è "primordiale" e "imprescindibile". Ha sottolineato che ci sono comarche "che stanno avendo problemi con l'acqua" e una forte preoccupazione "perché le sorgenti si stanno esaurendo". "Bisogna iniziare a lavorare a breve e medio termine. In Álava abbiamo infrastrutture di irrigazione che, in molti casi, sono obsolete, e credo che bisogna iniziare a lavorare su questo, a cercare altre opzioni".
Considera anche necessario "avere opzioni al momento di diversificare i coltivi". "Questo va fatto ora per un medio lungo termine, non possiamo aspettare", ha difeso.
La congiuntura attuale si sta già riflettendo nei rendimenti del girasole e dei cereali, con una riduzione della produzione intorno al 15%.
Iñigo Bilbao concorda con Edurne Basterra sull'urgenza di migliorare l'irrigazione, specialmente in Álava, dove è "abbastanza debole". A suo avviso, "dovremo anche rivedere le strutture e le infrastrutture che abbiamo in Euskadi per quanto riguarda l'irrigazione e lo stoccaggio dell'acqua perché al momento abbiamo delle infrastrutture progettate per un altro tipo di clima", ha concluso.
Nel frattempo, Basterra ha ricordato che nel 2023 c'è stata "una grande siccità" in cui "non c'era nemmeno paglia", quindi, di fronte al nuovo scenario, "bisogna iniziare a lavorare su un altro tipo di accordi, soprattutto in trattative dirette agricoltori-allevatori".
"È fondamentale lavorare in quella direzione, ottenere che l'agricoltore possa seminare foraggio o possa seminare colture affinché l'allevatore possa essere rifornito, soprattutto qui in Euskadi. Credo che si debba iniziare subito. Nel 2023 abbiamo proposto un progetto, è rimasto lì in un cassetto e credo che se lo avessimo messo in atto oggi forse non saremmo in questa situazione", ha concluso.