O setor da uva de mesa do Vinalopó, na província de Alicante, calcula que os primeiros cachos com certificação oficial começarão a ser vendidos a partir de 15 de agosto, com uma campanha que se prolongaria até finais de dezembro ou até mesmo princípios de janeiro.
Assim o indicou, por meio de um comunicado, o Conselho Regulador da Denominação de Origem Protegida (DOP) Uva de Mesa Embolsada do Vinalopó, após a visita da diretora geral de Produção Agrícola e Pecuária da Conselleria de Água, Agricultura, Pecuária e Pesca da Generalitat, Mari Àngels Ramón-Llin, acompanhada pela subdiretora da área, no âmbito de uma jornada institucional de "apoio e reconhecimento" à técnica do embolsado.
Durante a jornada foi realizado um percurso guiado por uma exploração de Novelda, onde estava sendo realizado o embolsado da variedade aledo, uma das sete variedades protegidas pela DOP, cujo consumo se associa de forma tradicional às festas de Natal.
Nesta visita ao campo foi realizada uma demonstração prática desse trabalho, uma técnica manual e artesanal que caracteriza a Uva de Mesa Embolsada do Vinalopó e que representa "um dos principais valores diferenciais" desta DOP "em relação ao resto das produções de uva de mesa", segundo destacou a entidade.
Neste sentido, o Conselho Regulador ressaltou que "o embolsado é uma amostra do intenso trabalho artesanal que acompanha esta uva de mesa durante todo seu ciclo produtivo antes de chegar ao consumidor".
Após o percurso pela propriedade, os participantes compartilharam um almoço de trabalho e, posteriormente, a diretora geral e o restante dos representantes da Conselleria mantiveram uma reunião com o pleno do Conselho Regulador na sede da organização.
Nessa reunião foi sublinhado o "compromisso" da administração autonômica com o setor e foram tratadas "as linhas de colaboração futuras, centradas na promoção da Uva de Mesa Embolsada do Vinalopó e na pesquisa de seus múltiplos benefícios nutricionais e para a saúde".
O Conselho Regulador expressou seu agradecimento por "este gesto de apoio e reconhecimento por parte da Conselleria de Água, Agricultura, Pecuária e Pesca", que, em sua opinião, "reforça a importância do embolsado como prática tradicional e como garantia de qualidade da Uva de Mesa Embolsada do Vinalopó".