Le secteur du raisin de table du Vinalopó, dans la province d'Alicante, estime que les premiers grappes avec certification officielle commenceront à être vendues à partir du 15 août, avec une campagne qui se prolongerait jusqu'à la fin décembre ou même début janvier.
Ainsi l'a indiqué, par un communiqué, le Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Raisin de Table Emballé du Vinalopó, après la visite de la directrice générale de la Production Agricole et Animale de la Conselleria de l'Eau, de l'Agriculture, de l'Élevage et de la Pêche de la Generalitat, Mari Àngels Ramón-Llin, accompagnée par la sous-directrice de la zone, dans le cadre d'une journée institutionnelle de "soutien et reconnaissance" à la technique de l'emballage.
Lors de la journée, un parcours guidé a été effectué dans une exploitation de Novelda, où l'emballage de la variété aledo était en cours, l'une des sept variétés protégées par l'AOP, dont la consommation est traditionnellement associée aux fêtes de Noël.
Lors de cette visite au champ, une démonstration pratique de ce travail a été réalisée, une technique manuelle et artisanale qui caractérise le Raisin de Table Emballé du Vinalopó et qui représente "l'un des principaux valeurs différentielles" de cette AOP "par rapport aux autres productions de raisin de table", selon ce qu'a souligné l'entité.
Dans ce sens, le Conseil Régulateur a souligné que "l'emballage est une preuve du travail artisanal intense qui accompagne ce raisin de table tout au long de son cycle de production avant d'arriver au consommateur".
Après le parcours de la ferme, les participants ont partagé un déjeuner de travail et, par la suite, la directrice générale et le reste des représentants de la Conselleria ont tenu une réunion avec l'ensemble du Conseil Régulateur au siège de l'organisation.
Lors de cette réunion, l'"engagement" de l'administration autonome envers le secteur a été souligné et "les lignes de collaboration futures, centrées sur la promotion du Raisin de Table Emballé du Vinalopó et sur la recherche de ses multiples bienfaits nutritionnels et pour la santé" ont été abordées.
Le Conseil Régulateur a exprimé sa gratitude pour "ce geste de soutien et de reconnaissance de la part de la Conselleria de l'Eau, de l'Agriculture, de l'Élevage et de la Pêche", qui, selon lui, "renforce l'importance de l'emballage comme pratique traditionnelle et comme garantie de qualité du Raisin de Table Emballé du Vinalopó".