El sector de la uva de mesa del Vinalopó, en la provincia de Alicante, calcula que los primeros racimos con certificación oficial comenzarán a venderse a partir del 15 de agosto, con una campaña que se prolongaría hasta finales de diciembre o incluso principios de enero.
Así lo ha indicado, mediante un comunicado, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó, tras la visita de la directora general de Producción Agrícola y Ganadera de la Conselleria de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat, Mari Àngels Ramón-Llin, acompañada por la subdirectora del área, en el marco de una jornada institucional de “apoyo y reconocimiento” a la técnica del embolsado.
Durante la jornada se ha llevado a cabo un recorrido guiado por una explotación de Novelda, donde se estaba realizando el embolsado de la variedad aledo, una de las siete variedades protegidas por la DOP, cuyo consumo se asocia de forma tradicional a las fiestas de Navidad.
En esta visita al campo se ha efectuado una demostración práctica de dicho trabajo, una técnica manual y artesanal que caracteriza a la Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó y que representa “uno de los principales valores diferenciales” de esta DOP “frente al resto de producciones de uva de mesa”, según ha destacado la entidad.
En este sentido, el Consejo Regulador ha remarcado que “el embolsado es una muestra del intenso trabajo artesanal que acompaña a esta uva de mesa durante todo su ciclo productivo antes de llegar al consumidor”.
Tras el recorrido por la finca, los participantes han compartido un almuerzo de trabajo y, posteriormente, la directora general y el resto de representantes de la Conselleria han mantenido una reunión con el pleno del Consejo Regulador en la sede de la organización.
En dicha reunión se ha subrayado el “compromiso” de la administración autonómica con el sector y se han tratado “las líneas de colaboración futuras, centradas en la promoción de la Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó y en la investigación de sus múltiples beneficios nutricionales y para la salud”.
El Consejo Regulador ha expresado su agradecimiento por “este gesto de apoyo y reconocimiento por parte de la Conselleria de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca”, que, a su entender, “refuerza la importancia del embolsado como práctica tradicional y como garantía de calidad de la Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó”.