Cooperativas Agroalimentarias advertiu que a produção de cereais na Andaluzia sofreu um corte de 31,48% no total de grãos, o que representa 547.554 toneladas a menos, até situar-se em torno de 1.191.781 toneladas. Este número procede da soma das estimativas para as principais culturas do setor, como trigo, cevada, triticale, aveia e milho.
Segundo a organização, este desabamento da colheita responde, por um lado, à redução da superfície semeada, que passa de 549.277 hectares em 2025 para 445.556 hectares na campanha atual, e, por outro, à diminuição de rendimentos prevista em várias das culturas mais extensas, condicionadas por fatores climatológicos.
Nesse sentido, recordaram que a concatenação de borrascas que afetou o campo andaluz durante o inverno deixou extensas zonas alagadas, provocando "asfixia radicular e podridão" nas plantas. A isso se somaram as elevadas temperaturas da primavera e o início do verão, que originaram uma maturação prematura, menor peso específico do grão e perda de qualidade comercial naquelas parcelas onde o enchimento não havia sido completado de forma adequada, explicou a cooperativa.
Ajuste forte no trigo mole e duro
No caso do trigo, a produção total foi calculada em 584.677 toneladas, o que implica uma queda de 37% em relação à campanha anterior. A superfície conjunta de trigo mole e duro cai para 206.551 hectares, ou seja, 74.019 hectares a menos que em 2025.
O trigo mole alcança uma colheita de 292.145 toneladas, com uma redução de 35% e um rendimento médio de 2.769 quilos por hectare, em comparação com os 3.690 quilos obtidos no ano passado.
Por sua vez, o trigo duro é o cereal que mais reduz superfície entre as principais culturas. As semeaduras diminuem 36%, até 101.037 hectares, enquanto a produção cai 39%, até 292.531 toneladas. Em consequência, seu rendimento médio situa-se em 2.895 quilos por hectare.
Evolução da cevada, triticale e milho
No que diz respeito à cevada, a superfície cultivada desce 22%, até 81.983 hectares, e a produção contrai-se 37%, com uma previsão de 196.130 toneladas. Assim, o rendimento médio passa de 2.950 para 2.392 quilos por hectare.
O triticale constitui uma das poucas exceções, ao aumentar sua superfície até 62.464 hectares. Este avanço é atribuído em grande parte ao trabalho de empresas como Agrovegetal, que concentra mais de 50% do mercado andaluz de sementes deste cultivo.
Nos últimos exercícios, Agrovegetal tem focalizado sua estratégia em oferecer ao setor variedades melhoradas, adaptadas às condições do sul peninsular e orientadas tanto à obtenção de grão quanto de forragem. Dessa forma, sua atividade em melhoramento genético, realização de ensaios, produção de semente certificada e transferência de conhecimento ao âmbito cooperativo tem contribuído para reduzir a incerteza do cultivo e reforçar seu apelo para explorações agrícolas e pecuárias, especialmente em um cenário de elevada demanda de matérias-primas para alimentação animal, destacou a agrupação.
Em paralelo, a superfície dedicada ao milho tem se mantido "praticamente estável" em 8.145 hectares. No entanto, a produção cai 6%, até 89.705 toneladas, com um rendimento médio em torno de 11.014 quilos por hectare, em comparação aos 12.297 quilos registrados em 2025.
Rentabilidade em risco e mudança de enfoque
No que diz respeito à rentabilidade, o setor cerealista continua em uma situação comprometida, tanto pela queda dos rendimentos quanto pelo encarecimento dos insumos agrários, o que provoca que seja "inapreciável os incrementos moderados que está havendo na maioria dos cereais em relação a 2025". Nessa linha, desde Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía foi reiterada "a necessidade de que o setor cerealista mude de enfoque e deixe de se concentrar unicamente na produção de matéria-prima".
A associação destacou, também, que "é necessário concentrar a oferta e ganhar dimensão para ser mais fortes e competitivos, apostar em P&D+i através de empresas como Agrovegetal e avançar na cadeia de valor junto à indústria". Também enfatizou que o "reforço da transformação e da comercialização pode fazer com que uma maior parte do valor agregado gerado pelo cereal permaneça nas mãos de agricultores e cooperativas".