La Asociación para el Autocuidado de la Salud (ANEFP) ha organizado en Barcelona la tercera edición de la jornada “Food and Health 2026”, un foro centrado en las novedades regulatorias que afectan al sector de los complementos alimenticios, el papel de la comunicación en los canales digitales y los desafíos de sostenibilidad, reformulación e innovación que condicionan la evolución de este mercado.
El encuentro ha reunido a más de cuarenta profesionales de compañías asociadas a ANEFP y ha contado con la presencia de representantes de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), de las comunidades autónomas de Madrid y Cataluña, así como de especialistas en el ámbito de los complementos alimenticios.
La jornada se ha inaugurado con una mesa redonda en la que han intervenido la técnico superior de la Subdirección General de Seguridad Alimentaria de la AESAN, Cristina Criado; la jefa del Servicio de Registros y Censos de la Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT), María Jesús Miguélez; y la jefa de Servicio de Coordinación de Controles de Productos de Origen no animal de la Comunidad de Madrid, Mónica Cavero. En este debate se han analizado las “principales novedades regulatorias” y su aterrizaje práctico en el mercado nacional.
Durante su intervención, María Jesús Miguélez ha subrayado que es “esencial” abordar los retos que plantean los complementos alimenticios, reforzando su trazabilidad y promoviendo una información sustentada en la evidencia científica.
“La colaboración entre las distintas partes implicadas es clave, así como lo es la integración de su control en el enfoque 'One Health', que reconoce y promueve la interrelación entre la salud humana, animal y ambiental”, ha explicado.
Innovación y recursos vegetales en los complementos
El programa ha proseguido con un bloque dedicado al análisis de las tendencias en ingredientes alternativos a los productos ya existentes, en el que el vocal de plantas medicinales y Homeopatía del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Barcelona (COFB), Josep Allué, ha destacado que la capacidad innovadora del sector y el aprovechamiento de los recursos vegetales permitirán dar respuesta a las “necesidades de salud de la población y superar los contratiempos regulatorios”.
En este contexto, ha recalcado que “la sostenibilidad en la obtención, así como unas condiciones lo más naturales posibles de los recursos, deberá incrementarse y tecnificarse. La biotecnología verde, de vegetales y microorganismos, incrementará su importancia en esos aspectos”.
Asimismo, ha apuntado la conveniencia de diseñar nuevas estrategias que permitan afrontar retos como el aumento de la longevidad en una sociedad cada vez más informada y exigente.
Redes sociales y consumidor digital
La parte de la jornada dedicada a la comunicación digital ha centrado la atención en la función de las plataformas sociales en la relación con el consumidor. La senior brand partnership manager de TikTok, Raquel Conde, ha puesto de manifiesto que esta red y otras similares se han transformado en espacios donde la comunidad comparte experiencias reales sobre salud y bienestar; para las marcas, la clave reside en “conectar de forma auténtica, entretenida y responsable con ese consumidor”.
Por su lado, la client solutions manager beauty de esta plataforma, Rocío Stagnaro, ha remarcado que “TikTok permite a las marcas de complementos alimenticios trabajar “todo el embudo de conversión”, desde el conocimiento hasta la compra, en una sola plataforma, multiplicando los resultados cuando se combina una “estrategia full-funnel con contenido nativo y creativo”.
Retos científicos, regulatorios y ambientales
El socio director de Food Consulting and Asociates, Javier Morán, ha expuesto las principales problemáticas que afronta el sector de los complementos alimenticios, ofreciendo una “visión integral” de los desafíos científicos, técnicos y normativos. En su análisis ha abordado el marco regulatorio vigente, el criterio QPS de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la caracterización de microorganismos y la evidencia requerida para garantizar la seguridad y el soporte técnico de los productos.
Por otro lado, la abogada especializada en Derecho Ambiental, Irene Mataró, ha señalado que la trazabilidad y la gestión del dato ambiental han dejado de ser “opciones voluntarias” para pasar a ser “requisitos operativos indispensables” para poder operar en el mercado. Al mismo tiempo, ha recordado que el sector debe adaptar sus envases a “nuevas exigencias” de ecodiseño y seguridad química, eliminando sustancias restringidas y cumpliendo con la normativa sobre residuos y microplásticos.
En la clausura, el director general de ANEFP ha resaltado que esta tercera edición de “Food and Health ANEFP 2026” hace posible “entender la realidad actual de los complementos alimenticios”, conocer el estado de su regulación, las tendencias emergentes, el impacto de las nuevas tecnologías y la exigente agenda en materia de sostenibilidad.
Asimismo, Pey ha puesto en valor el trabajo de las compañías asociadas a ANEFP en este campo, “siempre comprometidas con las buenas prácticas de fabricación y la utilización correcta de los claims”, impulsando complementos alimenticios que buscan evidencia científica y la confianza de los ciudadanos, “quienes los utilizan para una mejor calidad de vida”.