La edición 2026 de la campaña “Aprofitem els Aliments” ha concluido con la recuperación de 21.773,7 kilos de alimentos y la implicación de 4.042 personas participantes, según ha detallado este viernes en un comunicado el Departament de Agricultura de la Generalitat, impulsor de la iniciativa junto con Fundació Espigoladors, Plataforma Aprofitem els Aliments y otras entidades colaboradoras.
Durante el mes de octubre se volvió a activar a restaurantes, profesionales de la restauración y del sector agroalimentario, entidades sociales, empresas del ámbito alimentario, voluntariado y ciudadanía en general, con el objetivo de reducir las pérdidas y el despilfarro de comida, además de reforzar las tareas de sensibilización.
Entre las actuaciones más destacadas de la campaña figuran las comidas Gastrorecup, la VI Marató d'Espigolades, el Gran Dinar d'Aprofitament y el Gastrorecup Solidari, incorporado como una de las principales novedades en esta edición.
“Gastrorecup” consiguió una participación “récord” de más de 100 restaurantes catalanes, que sirvieron 3.177 comidas elaboradas con 15.828 kilos de alimentos recuperados.
La “VI Marató d'Espigolades” se materializó en 6 actividades repartidas por diferentes puntos de Catalunya, con la colaboración de 139 personas voluntarias y la recuperación de 4.964 kilos de frutas y hortalizas. Por su parte, el “Gran Dinar d'Aprofitament”, celebrado este año en Cervera (Lleida), ofreció 308 menús elaborados a partir de 981 kilos de alimentos recuperados.