La Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura ha concluido la campaña oleícola con una producción total de 25.510 toneladas de aceite, un volumen que se sitúa en torno a la media registrada en los últimos diez años.
Las cooperativas y almazaras inscritas en la entidad han recogido 119.751 toneladas de aceituna. Tras su molturación, con un rendimiento medio del 21 por ciento, se han obtenido 25.510 toneladas de aceite. Aunque estas cifras encajan en la tendencia de la última década, suponen un retroceso respecto a la campaña anterior, cuando se alcanzaron las 31.000 toneladas.
Paralelamente, la entidad ha completado el cuadro de honor de sus Premios Ardilla, cuya ceremonia de entrega se celebrará el próximo 21 de mayo en Beas de Segura (Jaén).
El reconocimiento Embajador de la Ardilla recae este año en Mª Soledad Román, originaria de La Puerta de Segura (Jaén). Licenciada en Ciencias Biológicas y experta en elaiotecnia, acumula más de 25 años de dedicación al sector del aceite de oliva.
En la actualidad ejerce como directora gerente de la Asociación Olivar y Aceite Provincia de Jaén, desde donde coordina el Centro de Interpretación en Úbeda y dirige proyectos de formación, organización de eventos y promoción del oleoturismo a nivel nacional.
El premio Maestro de Almazara será para Justo Sánchez, responsable de elaboración en la Cooperativa Sierra de Génave. Natural de Génave, se incorporó a la cooperativa en 2001, primero al frente de la envasadora y, desde el año siguiente, liderando el proceso de elaboración de los aceites.
Con 25 años de trayectoria en esta cooperativa, se ha convertido en una figura clave en el desarrollo de una entidad referente en agricultura ecológica, cuya calidad ha sido reconocida en múltiples ocasiones con los Premios Ardilla.
En los galardones por volumen de calidad correspondiente a la campaña 2025-2026, el premio a la mayor proporción de aceite de oliva virgen extra producido en la categoría de Gran Producción ha sido para la SCA Virgen del Campo de Torres de Albanchez, mientras que la SCA Agrosegura de La Puerta de Segura ha obtenido el accésit.
En la categoría de Mediana Producción, la SCA San Marcos de Beas de Segura se ha hecho con la máxima distinción, quedando Oleofer (La Puerta de Segura) en segundo lugar. En Pequeña Producción, la SCA San Isidro de Benatae ha conseguido el primer premio y Potosí 10 de Orcera el accésit.
Estos reconocimientos se suman a los Premios Ardilla a la calidad, cuyos aceites ganadores se eligieron en diciembre en una cata concurso celebrada en el Museo Antigua Fábrica de Aceites La Vicaría de Puente de Génave. Los vírgenes extra distinguidos este año son Agrosegura Premium, Oleaí y Saqura.
El acto de entrega se desarrollará el 21 de mayo en Beas de Segura, el término municipal con mayor superficie de olivar dentro de la Denominación de Origen, que supera las 10.000 hectáreas dedicadas a este cultivo.