Sierra Mágina Jatorrizko Izendapenak, Jaén probintzian kokatuta, oliba olio birjina extra (AOVE) goiztiarretan merkatuan duen portaera ona balioan jarri du, "garrantzitsua den irabazi bide" bat "konsolidatzen" ari dela ekoizleen artean.
2026-2027 oliba bilketa kanpainaren irekiera hurbilduz, entitateak aurreko kanpainan olio hauen bilakaera aztertu du, "produkzio historiko maximoa" lortu zen, asteazken honetan komunikatu batean adierazi duenez.
Errekor hori lortu arren, izena emandako marken gehiengoak AOVE goiztiarren ontziratutako partidak agortu dituzte irail baino lehen, horrela, kooperatiba gutxi batzuek soilik mantentzen dituzte eskaera asetzeko nahikoa stock.
"Stock falta zuzenean islatzen da Kontseilu Arautzailearen denda ofizialean (aove.sierramagina.org), salmenta errekorra hautsi duena eta non marken gehiengoa gaur egun agortuta agertzen den, hurrengo azaroaren 1ean lehenengo botilak eskuragarri egon daitezen itxaroten", adierazi du DOk.
Jatorrizko Izendapenak azpimarratu du "eskari altu hau etengabe mantendu dela, AOVE hau premium formatuetan saldu arren, batez ere 250 eta 500 mililitroko kristalezko botiletan eta, idealak, bi eta hiru litroko ontzietan".
Hori dela eta, "goiztiar olio hauen salmenta --500 mililitroko kristalezko formatuan hamar euro baino gehiago kostatzen diren prezioak-- garrantzitsua den irabazi bide bat sendotzen ari dela azpimarratu du nekazaritza ustiapenentzat".
Sektoreko prezio orokorrak ekoizpen kostu altuek presionatuta dauden eszenatoki batean, Sierra Mágina mendiko oliba landaketetan bereziki garrantzitsuak, DOk uste du goiztiar AOVEek "ekonomikoki arintzen" dutela bilketa konbentzionaleko oliba birjina extra (azaroa eta abendua) merkaturatzeko laguntzen duela".
Interes handiagoa oliba landatzaileen artean
Olien merkataritza ona interes handitua piztu du eskualdeko nekazarien artean. Hurrengo uzta egiteko, oliba ekoizleek goiztiar olioak egiteko izena emateko egindako eskaerek, baita kategoriarako bideratutako oliba kiloek ere, "hazkunde nabarmen bat" erregistratu dute, "uzta aurreratzeko eta fruituaren kudeaketan zaintza zorrotza eskatzen duen kategoriak" eskatzen dituen protokolo zorrotzak onartuz.
Alabaina, DOk azpimarratu du "salmenten arrakasta" kanpainak "sari eta kalitatearen aipamen kopuru handia" ekarri duela Mágina-ko oliba birjina extra ekoizpenentzat.
"Gure asebetetze maximoa adierazten dugu kategoriaren sendotzeagatik eta kooperatibei eta izena emandako almazariei goiztiar uzta AOVEan apustu sendoa egiten jarraitzeko animatzen diegu, eskualdean ekoiztutako olioaren balorizazio estrategiko eta desberdintzaile gisa", adierazi du Kontseilu Arautzaileak.
Sierra Mágina-ko Jatorri Izendapenaren Kontseilu Arautlea 1995ean aitortu zen eta 60.000 hektarea oliba babesten ditu, 15 udalerritan 13.000 oliba ekoizle inguru izen emanda, non picual barietatea nagusi den. Gaur egun, %100 birjina extra olio marka 55 batzen ditu, bere ziurtagiriaren babesean.