Las Escuelas de Piedra, Llanesen, larunbat honetan izan ziren “Entendíos en Sidre” lehen edizioaren agertokia, Campus Campu-k bultzatutako proposamen hezitzaile bat; helburua da asturiar sagardo naturalaren lehiaketetan esku hartzen duten dastatzaile eta epaimahaiko kideen prestaketa-maila goratzea.
Saioa, sumillerrak zuzendua, Sidraren Kofradiako kidea eta Campus Campu-ren arduraduna den Ricardo del Ríok zuzendua, azalpen teorikoak eta ariketa praktikoak uztartu zituen, sagardoaren analisi sentsorialean sakontzeko eta balorazio zehatzago eta koherenteagoak errazteko irizpide bateratu batzuk finkatzeko.
Prestakuntzaren zehar, bertaratutakoak sagardoaren berezitasun positiboak eta balizko akatsak identifikatzera bideratu ziren, eta arreta jarri zuten alderdi bisualetan, usainean eta ahoko sentsazioetan. Halaber, ezaugarri horiek nola deskribatu eta ziurtagirietan erabiltzen diren baremoetara egokituta puntuazio batean nola islatu lantzen zen.
Bloke praktikoan sartuta egon zen dastaketa-fitxa baten erabilera zehatza, azterketa teoriko bat egitea eta lehiaketa-simulakro bat egitea; bertan, ikasleek ikasitakoa ofizialeko lehiaketa bateko testuinguru oso antzeko batean jarri behar izan zuten praktikan.
Egunari amaiera eman zitzaion diploma-banaketarekin, Asturiasko Sidra Katedrak eta Federazio Asturiarrak Sidra Casera (FASCA) babestuta.