Le Conseil des Ministres a donné son feu vert, à la demande du Ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation, à un décret royal qui introduit des changements dans la norme de qualité des huiles d'olive et des huiles de grignons d'olive, en vigueur depuis août 2021. L'objectif est de renforcer la compétitivité du secteur, d'augmenter la confiance des consommateurs et d'affirmer ces produits comme emblème de la marque Espagne.
Selon ce qu'a indiqué le département dirigé par Luis Planas, la modification permettra d'approfondir la connaissance et le contrôle des mouvements des huiles d'olive et des huiles de grignons d'olive, de renforcer les instruments pour assurer leur identification correcte et d'aider à préserver leur qualité et leur authenticité, même dans le cas des huiles importées.
La mise à jour de la norme a été réalisée avec la participation des communautés autonomes et des représentants des secteurs concernés, dans le cadre du travail commun orienté vers l'amélioration et la modernisation de la réglementation de la qualité alimentaire.
Le Ministère a souligné que cette mesure s'intègre dans sa stratégie de renforcer l'excellence de l'un des produits les plus représentatifs du secteur agroalimentaire espagnol.
Espagne, leader mondial en huile d'olive
Espagne, premier producteur et exportateur mondial d'huile d'olive, dispose d'un secteur de grand poids économique et commercial, tant sur le marché intérieur que sur les marchés extérieurs.
La norme de qualité actuelle a constitué un progrès significatif dans le renforcement de la traçabilité des huiles d'olive et des huiles de grignons d'olive, en fixant des obligations spécifiques pour les opérateurs et en promouvant l'utilisation d'un système informatisé pour le suivi de certains mouvements d'huile.
Avec ces outils, l'identification des produits est améliorée, la transparence tout au long de la chaîne de commercialisation est accrue et de plus grandes garanties sont offertes aux consommateurs.
Cette initiative s'inscrit dans la stratégie du Ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation pour mettre à jour et moderniser les normes de qualité des aliments, considérées comme un pilier essentiel pour consolider et renforcer l'ensemble du secteur agroalimentaire.