Il Consiglio dei Ministri ha dato il via libera, su proposta del Ministero dell'Agricoltura, della Pesca e dell'Alimentazione, a un decreto reale che introduce cambiamenti nella norma di qualità degli oli d'oliva e di sansa d'oliva, in vigore da agosto 2021. L'obiettivo è rafforzare la competitività del settore, aumentare la fiducia dei consumatori e consolidare questi prodotti come emblema del marchio Spagna.
Secondo quanto ha sottolineato il dipartimento guidato da Luis Planas, la modifica permetterà di approfondire la conoscenza e il controllo dei movimenti degli oli d'oliva e di sansa d'oliva, rafforzare gli strumenti per garantire la loro corretta identificazione e aiutare a preservare la loro qualità e autenticità, anche nel caso degli oli importati.
L'aggiornamento della norma è stato realizzato con la partecipazione delle comunità autonome e dei rappresentanti dei settori coinvolti, nell'ambito del lavoro congiunto orientato al miglioramento e alla modernizzazione della regolamentazione della qualità alimentare.
Il Ministero ha sottolineato che questa misura si integra nella sua strategia di rafforzare l'eccellenza di uno dei prodotti più rappresentativi del settore agroalimentare spagnolo.
Spagna, leader mondiale nell'olio d'oliva
La Spagna, primo produttore ed esportatore mondiale di olio d'oliva, dispone di un settore di grande peso economico e commerciale, sia nel mercato interno che nei mercati esteri.
La norma di qualità attuale ha rappresentato un avanzamento rilevante nel rafforzamento della tracciabilità degli oli d'oliva e di sansa d'oliva, fissando obblighi specifici per gli operatori e promuovendo l'uso di un sistema informatizzato per il monitoraggio di determinati movimenti di olio.
Con questi strumenti si migliora l'identificazione dei prodotti, si incrementa la trasparenza lungo la catena di commercializzazione e si offrono maggiori garanzie ai consumatori.
Questa iniziativa si inquadra nella strategia del Ministero dell'Agricoltura, della Pesca e dell'Alimentazione per aggiornare e modernizzare le norme di qualità degli alimenti, considerate un pilastro essenziale per consolidare e rafforzare l'insieme del settore agroalimentare.