La Xunta de Galicia y el Gobierno central han remarcado la urgencia de hacer llegar al consumidor la “trazabilidad” y la “transparencia” de los productos del mar, con el fin de poner en valor su calidad y subrayar el peso que tiene la sostenibilidad para todo el sector pesquero.
Ambas administraciones han lanzado este mensaje durante la inauguración del IV Foro Galicia de Sostenibilidad Global de Productos del Mar, en el que han intervenido, entre otros representantes, la secretaria general de Pesca, Isabel Artime, y la conselleira do Mar, Marta Villaverde.
Durante su intervención, Artime ha incidido en la relevancia de garantizar la sostenibilidad de los productos pesqueros para asegurar la continuidad de un sector clave tanto para Galicia como para el conjunto de España.
Al mismo tiempo, ha querido destacar no solo el “reto” de “producir bien”, sino también la necesidad de que el consumidor perciba y reconozca el esfuerzo que realiza el sector. Por ello, ha señalado como imprescindible reforzar los sistemas de trazabilidad y de transparencia que permitan trasladar toda esa información a la ciudadanía.
En términos similares se ha expresado Villaverde, quien ha resaltado la necesidad de proteger el futuro de los recursos marinos y de las personas que dependen directamente de ellos. Ha recordado que el mar constituye una “fuente esencial” de riqueza y empleo para Galicia, por lo que resulta imprescindible gestionarlo de forma sostenible.
Asimismo, ha remarcado que los consumidores son cada vez más exigentes y reclaman más datos sobre el origen de los productos, así como sobre las condiciones en que han sido capturados o pescados.
Según ha añadido, todo este esfuerzo debe orientarse a que las zonas costeras continúen siendo espacios de oportunidad, empleo y relevo generacional, al tiempo que se protege la biodiversidad y la riqueza de los océanos para las próximas generaciones.
El primero en intervenir ha sido el presidente de la Fundación Nueva Pescanova, José María Benavet, quien ha vuelto a poner sobre la mesa la trascendencia de la sostenibilidad de los productos del mar y de este foro, destacando el valor del debate y del intercambio de puntos de vista entre los participantes.
Como uno de los impulsores del encuentro, ha puesto el acento en la necesidad de un trabajo conjunto de todo el sector para garantizar su futuro y salvaguardar la salud de los océanos.
Por su parte, el alcalde de Vigo, Abel Caballero, ha ensalzado el saber-hacer del sector marítimo vigués, con siglos de trayectoria, y ha criticado el “ecologismo populista” que responsabiliza del deterioro de los océanos a la pesca y “se olvida de que viene de otros sitios, como los plásticos”.