El presidente de la Sectorial de Viña de Asaja Córdoba, Juan Manuel Centella, ha explicado este jueves que en la zona vitivinícola cordobesa de Montilla-Moriles, donde la vendimia ya ha arrancado y que es “la más temprana de Europa”, se prevé “una cosecha normal, de en torno a los 32 millones de kilos, casi un 50% más que la campaña anterior, que fue desastrosa por el mildiu”. La organización agraria subraya así el notable repunte productivo tras el fuerte impacto de esta enfermedad fúngica el pasado año.
Según ha detallado la patronal agraria en una nota, Centella ha indicado que en Montilla-Moriles siguen “expectantes por la evolución del verano, ya que si aparecen aires calientes el rendimiento se verá afectado”. El comportamiento de las temperaturas en las próximas semanas será, por tanto, clave para confirmar estas previsiones de producción.
En esta fase inicial de la campaña se están recolectando las uvas blancas de maduración más temprana, entre ellas la moscatel, destinadas a elaborar los primeros mostos con los que se obtendrán los vinos jóvenes. Posteriormente entrarán en escena las variedades tintas y, en último lugar, la autóctona Pedro Ximénez, que constituye el principal volumen de la vendimia en esta denominación y cuya recogida aún no ha comenzado.
Desde la organización agraria también se ha precisado que “la uva tinta de la zona es cada vez menor, con una superficie simbólica que producirá en torno a los 400.000 kilos de uva”. La tendencia confirma la pérdida de peso de estas variedades frente a las blancas tradicionales de la comarca.
En relación con la vertiente económica de la campaña, el presidente de la Sectorial de Viña de Asaja Córdoba ha señalado que, por ahora, “están por determinar, pero las bodegas ya han anunciado que bajarán de manera importante respecto a los 90 céntimos de la campaña anterior”. De este modo, el incremento de la cosecha podría venir acompañado de una reducción relevante en la remuneración de la uva para los viticultores.