Argentinako Latto Helados markak bere ibilbidea hasi du Espainiako merkatuan Madrilen lehen artisau obradorra martxan jarrita, handik bere hedapena hasiko du eta hurrengo urteetan salmenta puntu berri gehiago gehitzeko asmoa du.
Zehazki, enpresak aurreratu du Espainian iristea irekitze plan graduatu batean oinarritzen dela, 2027an bigarren establezimendu bat eta 2028an hirugarren bat aurreikusten duena, Madrilen eta Malasaña, Chueca, Chamberí edo Justicia bezalako auzo zentraletan fokua jarrita, Europa Press-i adierazi diotenez.
Horrela, Latto Helados-en hazkunde ibilbideak helburu gisa ezartzen du hurrengo ikasturteetan bere presentzia handitzen jarraitzea, baina "kalitatea eta balioak" mantenduz, marka sortu zenetik.
Latto 2020an Buenos Airesen jaio zen Angella familiaren bultzadarekin, gaur egun hiriburuan hiru lokal dituena eta 2026 amaitu baino lehen laugarren bat inauguratzea prestatzen duena. Hedapen internazionala Triana Angella-k -familia txikiena- eta bere bikote Max-ek gidatzen dute, Madrilen proiektuaren arduradunak, hirian gastronomiak pisu funtsezkoa duen leku batean izotza ulertzeko duten ikuspegia partekatzeko helburuarekin.
Horrela, Latto-ren proposamenak tradiziozko izotza urteko hamabi hilabeteetan disfrutatzeko asmoa du, denboraldikotasuna apurtuz eta lokaleko kafe espezialitate, pastel eta txokolate produktuen eskaintza gehituz.
"Madrilen energia magnetikoa dago. Bizitzaz betetako hiria da, eta modu ikaragrian hartzen gaitu. Latto Helados Madrilera ekartzea gure bizitza proiektuarekin mosaiko handi batera gehitzea da, enpresari gisa aberasten gaituena, izotza ulertzeko dugun modua partekatuz bizitzako gauza onetaz disfrutatzen dakiten hirian", adierazi dute Wanda eta Triana Angella-k, ahizpak eta proiektuaren arduradunak.
Inaugurazio honekin, argentinako enpresak bere fakturazioa handitzen jarraitzeko asmoa du eta 2027an 370.000 euro lortzea eta 2028an 500.000 euro gainditzea kalkulatzen du, Horeca kanalaren martxan jartzean eta irekitze berrietan oinarrituta, bere modeloak denda zuzenean salmenta eta obrador propioa eta produktu hornikuntza jatetxeetara konbinatzen dituelako.
Latto tradiziozko izozki errezeta ondo prestatzen defendatzen du, bere obradorrean osorik ekoitzita. Bere artisau izozkien karta %100 naturala izateagatik nabarmentzen da, kontserbagailurik, koloreztatzailek edo industria-pastarik gabe, eta materia lehenengotik sortutako oinarriak ditu.
Bere artisau gaitasunak Buenos Aireseko espazio desberdinetarako proposamen pertsonalizatuak garatzeko aukera eman dio, hala nola Hotel Faena enblematikoan, Cochinchina Bar ezagunaren -kafe izozki bat irudikatu zuten- edo Costa 7070 jatetxean, bere kartan trufatutako sambayón izozki postre bat barne. Kolaborazio lerro hau orain Madrilera eramaten da, non sinadurak tokiko ostalaritzarekin estu lan egingo duen.