Obulua prezioen igoerari ondo eusten dioten produktuetako bat bihurtu da. Espainiako etxeetan kontsumoa goranzko joera mantentzen du eta jada pandemia garaiko itxialdian erregistratutako maila antzekoetan dago, sektoreko datuen arabera.
2026ko maiatzera arteko azken urte mugikorrean, etxeetan kontsumitutako obuluen bolumena 3,3% handitu zen, bitartean gastua 27,9% handitu zen, Nekazaritzako Ministerioko elikagaien kontsumo panelaren datuen arabera.
Obulua pisua irabazten du inflazioari aurre eginez
2025eko urteko datuek ere bilakaera hau islatzen dute. Espainiako etxeek 438 milioi kilo obulu kontsumitu zituzten, aurreko urtean baino %2,8 gehiago. Azken hiru urteetan, etxeko kontsumoa %15 handitu da.
Handitzea gastuaren igoera handia izan arren gertatzen da. 2025ean, familien 1.650 milioi euro gastatu zuten obuluetan, 2024an baino 300 milioi gehiago, bitartean erositako bolumena ia %3 handitu zen.
Emaitzak nola obuluak bere presentzia mantentzen duen erosketen saskian erakusten du, kontsumitzaileek beren gastuak egokitzen saiatzen diren arren.
Proteina irisgarri eta prestatzeko erraza
Sektoreak obuluaren arrakastaren parte bat faktore konbinazio batek azaltzen duela uste du: bere nutrizio balioa, bere malgutasuna eta beste proteinaren iturri batzuekin duen prezioa.
Obulua jada espainiako etxeen %97an dago eta etxeen elikagai eta edari guztizko gastuaren %1,46 irudikatzen du.
Gainera, elikadura ohituretan izandako aldaketek dieta osasuntsuak direla uste diren produktuak laguntzen ari dira, prestatzeko errazak dira eta aurrekontua kontrolatzeko aukera ematen dute. Nekazaritzako Ministeriak elikadura osasuntsu bat jarraitzeak eta aurrezteko kezkak erosketen saskiko osaketan eragina izan dutela adierazi du.
Erosketen saskitik sare sozialetara
Faktore hauetara fenomeno berri bat gehitzen zaie: obuluaren presentzia handitzea elikadura eta proteinak buruzko iradokizunetan, sareetan eta komunikabideetan eragina duten pertsonen bidez zabaltzen ari dena.
Obuluaren eta bere produktuen interprofesionalaren zuzendari María Luz de Santos, Inprovo, iritzi du aipamen hauek obuluaren irudiari laguntzen ari direla proteinaren iturri gisa. Publikoki bere kontsumoaz hitz egin duten aurpegiak futbolaria Unai Simón, Espainiako selekzioaren nutrizionistak Toscana Viar eta aktorea Carlos Torres dira.
Sektoreak ez du hazkundea fenomeno honi bakarrik atxikitzen, baina proteinak inguruan izateak arrautza jakin batzuen elikadura joeren erdigunean mantentzen laguntzen duela uste du.
Kontsumoa itxialdiko mailetara itzuli da
Gaur egungo testuinguruak itxialdian izandako eskariaren igoera gogorarazten du, etxeko elikagaien kontsumoak protagonismoa irabazi zuenean.
Erosketa ohiturak orduz geroztik aldatu badira ere, arrautzak inpulsu horren zati bat mantendu du eta lurraldea irabazten jarraitu du. Sektoreko datuek produktuaren garestitzeak gorabehera, eskari sendoa adierazten dute.
Gakoa orain joera hau hurrengo hilabeteetan mantentzen den egiaztatzea da. Momentu honetan, arrautza inflazioari aurre eginez espainiarren saskian hazten jarraitzen du eta supermerkatuetako proteinaren iturri eskuragarrienetako bat bezala sendotzen da.