La conseillère du Moyen Rural, María José Gómez, a exhorté les industries laitières de la communauté à incorporer le label "Galega 100%" dans leurs références, en mettant l'accent particulièrement sur les fromages en barre.
La responsable autonome a transmis ce message lors de sa visite à la fromagerie Hoxe, à Lalín, où elle a souligné que l'objectif est d'apporter une plus grande valeur ajoutée à ces produits et de faciliter leur identification par les consommateurs.
Lors de la visite des installations, elle a rappelé que ce label ne peut pas seulement être utilisé pour le lait liquide, mais aussi pour d'autres produits laitiers, parmi lesquels le fromage en barre fabriqué par des coopératives comme celle-ci.
Ainsi, elle a indiqué qu'en trouvant dans un supermarché ce label de reconnaissance, l'acheteur peut avoir la garantie qu'il est devant un aliment soumis à des contrôles de qualité et de traçabilité rigoureux.