La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, ha instado a las industrias lácteas de la comunidad a incorporar el sello “Galega 100%” en sus referencias, poniendo el foco especialmente en los quesos en barra.
La responsable autonómica trasladó este mensaje durante su visita a la quesería Hoxe, en Lalín, donde subrayó que el objetivo es aportar un mayor valor añadido a estos productos y hacer más sencilla su identificación por parte de las personas consumidoras.
Durante el recorrido por las instalaciones, recordó que este distintivo no solo puede utilizarse en leche líquida, sino también en otros elaborados lácteos, entre ellos el queso en barra que fabrican cooperativas como esta.
Así, indicó que, al encontrar en un supermercado este sello de reconocimiento, el comprador puede tener la garantía de que está ante un alimento sometido a rigurosos controles de calidad y trazabilidad.