Des chercheurs de l'Université de l'Illinois à Chicago (UIC), aux États-Unis, ont réalisé un travail dans lequel ils constatent que le jeûne intermittent peut contribuer à ce que les personnes atteintes de diabète de type 1 régulent mieux leurs niveaux de glucose dans le sang.
L'étude, diffusée dans la revue spécialisée "Diabetes Care" et coordonnée par la professeure de kinésiologie et de nutrition de l'UIC, la docteure Krista Varady, conclut que l'alimentation avec restriction de temps se profile comme une option sûre et efficace pour maintenir le sucre sous contrôle chez les adultes atteints de ce type de diabète.
"C'est la première étude qui examine les effets du jeûne intermittent chez les personnes atteintes de diabète de type 1 et les résultats sont extrêmement prometteurs", a souligné l'auteure principale, référence internationale dans ce domaine et responsable de certains des premiers essais chez l'homme sur ce modèle alimentaire.
Pour développer la recherche, l'équipe a recruté 32 adultes atteints de diabète de type 1, une maladie chronique caractérisée par une production insuffisante ou inexistante d'insuline, qui affecte moins de 1 pour cent de la population américaine. Tous les participants présentaient également de l'obésité, selon l'indice de masse corporelle (IMC) défini par les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis.
"Cela représente, environ, 0,5 pour cent de la population totale des États-Unis", a précisé Varady, qui a détaillé que les volontaires provenaient de la région de Chicago et ont été divisés en trois groupes pendant six mois. Le premier a suivi un régime alimentaire avec restriction horaire (ils ne pouvaient manger qu'entre 12h00 et 20h00) sans compter les calories ; le second a maintenu un régime avec une réduction de 25 pour cent de l'apport calorique ; et le troisième a agi comme groupe de contrôle sans modifier ses habitudes alimentaires.
Résultats du test sanguin HbA1c
À la fin de la période d'intervention, les scientifiques ont constaté que les membres du groupe d'alimentation restreinte dans le temps avaient réussi à réduire davantage leurs niveaux de glucose dans le sang que ceux qui avaient réduit les calories. "Le test sanguin HbA1c a montré une diminution moyenne d'environ 0,5 pour cent", a expliqué la chercheuse, qui a ajouté que "l'alimentation avec restriction de temps n'a pas augmenté le risque de niveaux extrêmement élevés ou bas de sucre dans le sang ni de cétoacidose diabétique".
"C'est le premier pas pour démontrer que l'alimentation avec restriction de temps pourrait être une méthode sûre et potentiellement efficace pour que les personnes atteintes de diabète de type 1 contrôlent leurs niveaux de sucre dans le sang", a résumé Varady, qui a également insisté sur le fait que "toute personne qui modifie ses habitudes alimentaires, en particulier ceux qui souffrent de diabète, doit travailler en étroite collaboration avec son endocrinologue ou un professionnel de la santé pour trouver une solution qui lui convienne".