Il delegato del Governo andaluso a Granada, Antonio Granados, e la delegata all'Agricoltura, Pesca, Acqua e Sviluppo Rurale, Carmen Lidia Reyes, hanno visitato gli impianti di Almendras Donaire, riferimento del settore mandorlicolo nella provincia, con oltre 70 anni di esperienza familiare legata alla mandorla iberica.
La visita si inserisce nella partecipazione della compagnia all'ultima convocazione di aiuti per la trasformazione e commercializzazione agroalimentare promossa dalla Junta, all'interno del periodo di programmazione PEPAC 2023-2027 (Piano Strategico della Politica Agricola Comune). Attraverso questa linea, l'azienda ha richiesto cofinanziamento per vari investimenti chiave destinati a rinnovare e ampliare la propria capacità di lavorazione, con un budget globale di 270.900 euro, la cui risoluzione potrebbe essere conosciuta nei prossimi mesi.
Secondo quanto ha informato l'Amministrazione autonoma, il progetto prevede l'acquisto di un vagliatore orizzontale, attrezzatura specifica per il vagliatura e classificazione della mandorla per calibro, che permetterà di omogeneizzare il prodotto e minimizzare le impurità nella fase iniziale di selezione.
Inoltre, si prevede l'inserimento di un selettore ottico basato su visione artificiale per la selezione prima della pelatura, capace di identificare e rimuovere difetti nella mandorla con grande precisione, elevando così gli standard di qualità del prodotto finale.
Il piano di modernizzazione include inoltre una linea di taglio in bastoni con condizionamento termico, un formato ad alto valore aggiunto molto richiesto dall'industria cioccolatiera, pasticcera e degli snack.
Queste azioni mirano a rafforzare la competitività e l'efficienza del processo industriale. La combinazione dei tre investimenti permetterà di aumentare il rendimento produttivo, ridurre gli scarti di materia prima, ottimizzare la tracciabilità e diversificare l'offerta verso presentazioni di maggiore valore aggiunto, particolarmente attraenti per i mercati internazionali più esigenti.
Durante il percorso, i rappresentanti della Junta hanno sottolineato l'importanza di Almendras Donaire come una delle aziende agroalimentari più importanti di Granada. L'azienda applica un modello di integrazione verticale che copre tutta la catena del valore, dalla ricezione della mandorla grezza fino alla sua trasformazione, selezione, confezionamento e vendita, sia in Spagna che all'estero, garantendo così un alto controllo di qualità e una notevole capacità di adattamento alle esigenze dei clienti.
L'azienda agisce, inoltre, come un importante motore economico per il settore agroalimentare provinciale, offrendo un canale stabile di commercializzazione a numerosi agricoltori e fornitori della zona, contribuendo a generare ricchezza, consolidare il settore della frutta secca e favorire lo sviluppo dell'ambiente rurale.
Il delegato del Governo ha voluto "riconoscere lo sforzo e l'impegno di una famiglia che ha scommesso di continuare a crescere, generando occupazione e ricchezza nella nostra terra. Inoltre, questo progetto conta sul sostegno della Junta de Andalucía, con il presidente Juanma Moreno al comando e il consigliere Ramón Fernández-Pacheco, a supporto della modernizzazione, della digitalizzazione e dell'incorporazione di nuova macchinari per continuare a rafforzare un settore strategico. Questa è la strada, promuovere l'innovazione affinché i nostri prodotti guadagnino valore, siano più competitivi e arrivino al consumatore con le massime garanzie di qualità".
Almendras Donaire mantiene un organico fisso di 33 lavoratori, che si amplia fino a 40 persone in campagna, concentrando la maggior parte dell'occupazione nella provincia di Granada e contribuendo all'integrazione della popolazione e alla dinamizzazione delle zone agricole.
L'evoluzione economica recente della società riflette la solidità del suo modello. Tra il 2022 e il 2024, il fatturato è aumentato di oltre il 60%, passando da 22,6 milioni di euro a 36,7 milioni. In parallelo, il risultato operativo è salito da 864.582 euro a 2,85 milioni di euro, il che significa triplicare il profitto operativo in appena due esercizi, sostenuto dal miglioramento dell'efficienza e dagli investimenti in innovazione e tecnologia.
Con questa iniziativa, la Junta de Andalucía "riafferma la sua scommessa per la modernizzazione dell'industria agroalimentare andalusa e per il rafforzamento delle aziende che, come Almendras Donaire, generano occupazione, fissano popolazione al territorio e apportano valore aggiunto a uno dei settori strategici dell'economia granadina", secondo il delegato del Governo.
Da parte sua, la delegata all'Agricoltura ha sottolineato che questa azienda "ha un legame con la Conselleria perché attraverso i contributi alla modernizzazione e anche del gruppo di sviluppo stiamo collaborando con loro per contribuire a rendere più efficace e sostenibile la produzione dei loro prodotti".
Carmen Lidia Reyes ha anche sottolineato che il ruolo della Junta de Andalucía "è collaborare con le aziende mostrandogli i diversi aiuti che abbiamo nel corso dell'anno, mostrandogli i bandi che facilitano la loro trasformazione e modernizzazione".
Il gerente dell'azienda, Emilio Donaire, ha messo in valore il carattere familiare della fabbrica, "siamo la terza generazione, è iniziato mio nonno, è continuato mio padre e ora proseguiamo io e mia sorella", e ha spiegato che dalla pianta "raccogliamo le mandorle degli stessi agricoltori e realizziamo tutto il processo di industrializzazione, dalla sgusciatura, alla pelatura, facciamo farina, granelli, tutto il processo di mandorla cruda", ottenendo un prodotto di alta qualità che viene esportato in mercati come Germania, Italia e Francia.