A Unió Llauradora e Ramadera advertiu que os agricultores e pecuaristas valencianos enfrentam neste verão custos de produção muito superiores aos de há seis anos, justo em um período em que muitas explorações aumentam seu consumo de água, energia, combustível e outros insumos chave.
Segundo os dados oficiais do Ministério da Agricultura, o índice geral de preços pagos pelos bens e serviços utilizados na atividade agrária está em 129,54, tomando 2020 como base 100. Na prática, os 'inputs' agrários resultam cerca de 30% mais caros do que em 2020, embora alguns dos principais gastos das explorações tenham experimentado aumentos "muito superiores", conforme destacou a organização em um comunicado.
Os combustíveis registram um aumento acumulado de mais de 90% desde 2020, os fertilizantes agora são 82% mais caros e a energia subiu 48%. Também aumentaram significativamente os custos de conservação e reparação de maquinário (+39%), os produtos fitossanitários (+29%) e os gastos gerais das explorações (+28%).
O aumento dos fertilizantes preocupa especialmente. Os nitrogenados custam já mais do que o dobro de 2020. A ureia de 46%, por exemplo, passou em um ano de 52,69 a 72,84 euros por cada 100 quilos, o que representa um aumento de 38%. O sulfato amônico de 21% sobe cerca de 30% e o adubo 15-15-15 quase 19%, uma situação que pesa com maior intensidade durante os meses de verão.
Nas culturas de irrigação, às maiores necessidades de água somam-se os custos energéticos da bomba, além do gasto em fertilização, tratamentos fitossanitários e uso de maquinário. Nas culturas de sequeiro, continuam a se destacar como cargas principais o combustível, a maquinário, os tratamentos e os fertilizantes.
Nas explorações pecuárias, os animais devem ser alimentados, beber água e receber atenção diária independentemente da conjuntura do mercado, o que mantém elevados os custos de ração, combustíveis, eletricidade, serviços veterinários e manutenção.
A Unió destacou que essa inflação dos custos agrários não se transfere de forma homogênea aos preços que percebem os produtores. Enquanto combustíveis e fertilizantes estão 90% e 82% acima dos níveis de 2020, respectivamente, os preços na origem de numerosos produtos não compensam o forte aumento dos gastos de produção.
Deste modo, os preços de origem e destino de diferentes produtos do campo valenciano mostram um diferencial de 321% no abobrinha, 385% na alface, 218% no pepino, 263% no pimentão vermelho, 225% no pimentão verde, 245% no tomate de salada, 424% no limão, 147% no melão e 208% na melancia.
No caso dos produtos pecuários, o diferencial atinge 229% na carne de primeira, 348% na carneiro, 187% no frango, 423% no porco e 238% no coelho. Essas margens, sublinha a organização, evidenciam a "necessidade" de reforçar o funcionamento da cadeia alimentar para assegurar que os produtores possam cobrir seus custos e obter uma "remuneração justa" pelo seu trabalho.
A Unió sustenta que resulta "mais necessária do que nunca" uma aplicação efetiva da Lei da Cadeia Alimentar que impeça que o elo mais fraco suporte de forma desproporcional o aumento dos custos.
O secretário-geral da Unió, Carles Peris, lembrou que "quando chega o verão não podemos apagar o campo. As culturas continuam precisando de água, energia, tratamentos e maquinário, e os animais precisam ser alimentados e cuidados todos os dias". Produzir alimentos custa hoje muito mais do que há seis anos e muitos desses sobrecustos são assumidos diretamente pelo agricultor ou pelo pecuarista", sublinhou.
Diante desse cenário, a Unió reivindicou a implementação definitiva de um gasóleo profissional agrário, dirigido especificamente a agricultores e pecuaristas e com uma fiscalidade reduzida e adaptada tanto no IVA quanto no Imposto sobre Hidrocarbonetos, dentro das margens que permite a normativa europeia. A organização considera "necessário" passar de medidas pontuais ou devoluções posteriores para um sistema estável que reduza diretamente o combustível utilizado para produzir alimentos. "Não faz sentido que um combustível imprescindível para produzir alimentos suporte uma fiscalidade concebida fundamentalmente para o consumo ordinário", sublinhou Peris.
A Unió também reivindica "medidas estruturais" para reduzir a fatura energética das explorações e da irrigação, por meio do impulso do autoconsumo e das energias renováveis, do armazenamento energético, da modernização dos sistemas de irrigação e dos investimentos em eficiência energética.
Além disso, pede atuações frente ao "forte encarecimento" dos fertilizantes, em especial os nitrogenados, assim como o desenho de uma estratégia que permita diminuir a dependência exterior de matérias-primas essenciais para a produção agrária.
"Se queremos garantir a produção de alimentos e manter explorações viáveis, as políticas públicas não podem se limitar a atuar sobre os preços finais; também têm que ajudar a reduzir os custos estruturais de produzir", concluiu Peris.