La Asociación de Armadores de Almería (Asopesca), responsable de la gestión de la lonja de pescados y de su sistema de subasta, ha denunciado que la veterinaria de la Delegación Territorial de Salud de la Junta de Andalucía en Almería ha vetado el empleo puntual de la cámara de hielo de la lonja para conservar el excedente de pescado de la subasta que se entrega al Banco de Alimentos.
En una nota remitida a los medios, la organización ha alertado de que esta decisión “amenaza con paralizar de forma definitiva un servicio social y solidario” que se viene realizando desde 2007.
Asopesca ha expresado su “profunda indignación” por la “actitud inflexible” de la veterinaria y ha tildado la resolución de “meramente administrativa e intolerante”. Al mismo tiempo, ha subrayado que esta tarea solidaria se ha llevado a cabo “con éxito y de manera impecable” durante casi dos décadas.
La entidad ha detallado que, desde la construcción del actual edificio de la lonja, el recinto dispone de una cámara de frío positivo y de otra más amplia que se mantiene a 12 grados bajo cero. Esta segunda instalación se reserva al almacenamiento de sacos de hielo para impedir que se apelmacen, un recurso que ha considerado “vital para que los barcos salgan a faenar y para el mantenimiento de las cajas subastadas”.
No obstante, ha puntualizado que recurre a esta cámara de forma “muy ocasional” para dejar, durante menos de 24 horas, las cajas de pescado fresco que quedan sin comprador en la subasta diaria, con el único objetivo de “conservarlas intactas” hasta la llegada de los voluntarios del Banco de Alimentos.
Según la asociación, este procedimiento ha permitido canalizar más de 50.000 kilos de pescado fresco hacia comedores sociales, colectivos vulnerables y familias con escasos recursos de la provincia, suministrando proteínas y ácidos grasos beneficiosos para la salud.
Asimismo, ha indicado que el propio Banco de Alimentos le ha reiterado en numerosas ocasiones su “profundo agradecimiento” por una colaboración que valora como “crítica y de primera necesidad”.
La organización ha rememorado que, en 2021, en plena crisis sociosanitaria derivada de la Covid-19, consiguió donar y conservar mediante este sistema 14.000 kilogramos de pescado fresco, que actuaron como “flotador alimentario” para miles de hogares almerienses.
De acuerdo con Asopesca, la veterinaria ha sustentado la prohibición total de introducir cajas de pescado en la cámara alegando que las instalaciones “no disponen de autorización para la congelación”.
La asociación ha precisado que en ningún caso se lleva a cabo un proceso de congelación, sino que el género se mantiene menos de 24 horas en un espacio higienizado y acondicionado para su correcta conservación.
Asopesca ha definido esta situación como un “sinsentido normativo” y una “incongruencia institucional grave”, ya que, según ha relatado, en otras ocasiones distintos organismos de la Administración han solicitado a la lonja que custodie en esa misma cámara el pescado decomisado en sus actuaciones. En esos supuestos, ha añadido, el producto ha permanecido allí incluso varios días hasta su retirada con otros destinos.
“Nos resulta doloroso e indignante que se nos obligue, muy a nuestro pesar, a detener la entrega de alimentos frescos a las familias vulnerables por un criterio técnico interpretado de forma rígida sin sensibilidad social”, han señalado desde la entidad.
Ante este escenario, la Asociación de Armadores de Almería ha reclamado una salida basada en el “sentido común que priorice el bienestar de los ciudadanos más desfavorecidos frente a actitudes e interpretaciones burocráticas desmedidas”.
(EUROPA PRESS)