El conseller de Empresa y Trabajo de la Generalitat, Miquel Sàmper, y el consejero de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno vasco, Javier Hurtado, han dado a conocer este lunes en Barcelona los pilares de una nueva alianza destinada a intensificar la cooperación turística entre ambos territorios, situando la gastronomía y el producto de proximidad en el centro de la estrategia.
Según ha detallado el Govern en un comunicado, ambos responsables han reiterado su intención de poner en marcha una iniciativa de “hermanamiento entre las dos destinaciones turísticas de referencia en el ámbito nacional e internacional caracterizadas por su riqueza cultural, gastronómica, paisajística y patrimonial”.
En este marco, los dos ejecutivos se han comprometido a concretar un convenio de colaboración que haga posible acciones coordinadas de promoción turística y que, al mismo tiempo, impulse el intercambio de conocimiento y de buenas prácticas en campos como la digitalización, la accesibilidad y la gestión de destinaciones.
Javier Hurtado ha subrayado la importancia de seguir desarrollando proyectos de este tipo, al considerar que aportan “valor añadido” a dos territorios que ha descrito como referentes turísticos.
Por su parte, Sàmper ha destacado la visión compartida de Catalunya y Euskadi en torno a la cocina: “Una cocina que respeta la tradición pero que a la vez sabe innovar, una cocina que genera orgullo de país y que es también motor económico, turístico y social”.
La Generalitat ha remarcado que la apuesta por el turismo enogastronómico busca proyectar la fuerza, la identidad y la excelencia culinaria de ambos territorios, al tiempo que se abren vías para desarrollar proyectos conjuntos en innovación turística, formación y creación de productos turísticos combinados.
En el acto de presentación también han participado la directora general de Turismo de la Geneneralitat, Cristina Lagé; la directora de Turismo de la Diputación Foral de Gipuzkoa, Libe Otegui, y el presidente del Instituto del Pintxo de San Sebastián, Jesús Santamaria.
‘GUÍA DEL PINTXO 2026’
Durante la cita celebrada en el Palau de Pedralbes se ha dado a conocer por primera vez en Catalunya la Guía del Pintxo 2026, un proyecto promovido por el Instituto del Pintxo de San Sebastián que distingue la excelencia de esta “expresión singular” de la cultura gastronómica.
La presentación ha incluido un maridaje de vinos procedentes de las 12 DO catalanas, con la colaboración del Institut Català de la Vinya i el Vi (Incavi), acompañados de pintxos elaborados por 10 locales de San Sebastián, Eibar, Hondarribia, Getaria y Tolosa, todos ellos distinguidos con las ‘barandillas’, el distintivo que otorga el Instituto del Pintxo.