El grupo empresarial mexicano Grupo Galería, mediante su filial en España GG Foods Europa S.L., ha cerrado la compra del 100% de la unidad productiva con la que operaba Avanza Food, que se hallaba en concurso de acreedores. Con esta operación, el holding garantiza la continuidad y el impulso de las cadenas Carl's Jr. y Tony Roma's en el mercado español, según ha comunicado la propia compañía.
Además, el grupo mexicano tiene previsto potenciar la identidad de estas enseñas y asegurar la continuidad de las licencias vinculadas a Heineken España, entre las que se encuentran Official Irish Pub, Gambrinus y Cervecería Cruz Blanca.
Grupo Galería presentó una oferta vinculante por dicha unidad productiva el pasado mes de marzo, en el contexto del concurso de acreedores solicitado por la empresa española en noviembre de 2025. En esa propuesta se comprometía a adquirir la totalidad de la unidad productiva y a subrogarse en los contratos de más de 400 empleados del grupo.
Tras el registro de la oferta y el dictamen favorable del administrador concursal, DLM Insolvia, el titular del Juzgado de lo Mercantil n.º 5 de Madrid dio luz verde a la transacción el 23 de abril.
Con sede en Monterrey, Nuevo León (México), Grupo Galería es un conglomerado con más de 58 años de trayectoria continuada y uno de los grandes operadores de franquicias de restauración del país. Actualmente gestiona 74 restaurantes Carl's Jr., junto a 12 locales Dunkin', 15 establecimientos Buffalo Wild Wings y cuatro restaurantes IHOP.
En esta nueva etapa, uno de los ejes estratégicos será una fuerte expansión de Carl's Jr. en España, con el objetivo de incrementar su red de restaurantes propios y franquiciados, así como relanzar Tony Roma's para que recupere su posición como marca de referencia del 'casual dinning' de estilo americano.
La operación permitirá a Grupo Galería aportar un respaldo financiero y operativo robusto tanto a los restaurantes gestionados directamente como a la red de franquicias, facilitando los recursos necesarios para reactivar el plan de crecimiento y consolidar la presencia de sus marcas en el mercado español.
La adquisición incluye asimismo el mantenimiento íntegro de la actual estructura laboral, preservando los equipos y favoreciendo una transición ordenada, alineada con los objetivos estratégicos fijados para esta nueva fase.
Sergio de Eusebio, director general de División España, ha indicado que la “entrada de Grupo Galería marca el inicio de una nueva etapa muy ilusionante para Avanza Food”. “Contar con un socio con la capacidad financiera, visión a largo plazo y profundo conocimiento del sector, supone una gran palanca para impulsar el desarrollo de Carl's Jr. y Tony Roma's en España. Esto nos permitirá retomar con fuerza nuestros planes de crecimiento y consolidarnos como un grupo de referencia en el sector”, ha subrayado.
Por su parte, el CEO de Grupo Galería, Antonio Barceló, ha explicado que esta operación es “consistente con la visión de largo plazo” de la firma mexicana. “España representa un mercado con fundamentos atractivos y una oportunidad real de crear valor de forma responsable y sostenida”, ha recalcado.