González Byass celebrará los días 2 y 3 de septiembre una nueva edición de Sherrymaster by Tío Pepe, el programa formativo con el que la bodega lleva más de diez años promoviendo el conocimiento y la difusión de los vinos de Jerez.
Según ha indicado González Byass en una nota, Antonio Flores, enólogo y master blender de esta Familia de Vinos y Spirits, junto a su hija Silvia Flores, retoman una propuesta de inmersión total en el mundo del Jerez. Mediante actividades que integran la viña, el patrimonio histórico de la casa y el carácter singular de sus elaboraciones, ambos comparten su saber y entusiasmo, subrayando el vínculo con la alta cocina a través de catas de vinos excepcionales.
Asimismo, ha señalado que la edición de este año pondrá un especial foco en la cocina y la armonía gastronómica, en un contexto especialmente significativo para la ciudad tras el reconocimiento de Jerez como Capital Española de la Gastronomía 2026. El programa contará con la participación de la Real Academia de Gastronomía y su presidente, Luis Suárez de Lezo, así como con experiencias prácticas junto a Javier Muñoz, chef de La Carboná y una de las figuras de referencia en la conexión entre gastronomía y vinos de Jerez.
La sostenibilidad y la importancia del origen volverán a ser otros de los ejes principales de Sherrymaster by Tío Pepe, reafirmando la apuesta de González Byass por la preservación del entorno vitivinícola y la transmisión de la cultura del Jerez desde la viña hasta la copa, según han explicado.
Por su parte, José Argudo, Global Manager Jereces & Corporate Brand de González Byass, ha manifestado que “Sherrymaster by Tío Pepe nace con la vocación de acercar la riqueza y singularidad de los vinos de Jerez desde una perspectiva experiencial y formativa, poniendo en valor todo lo que ocurre detrás de cada botella”.