Supermerkatuak kontsumitzaileen etxera itzultzea aurreikusten dute uda ondoren "Operazio Despentsa" izenekoarekin, urteko unea non gehien aldatzen diren erosketen ohiturak etxeetara itzultze masiboarekin eta ikasturte eta lan egutegiarekin.
Kontsumoaren patroi honetan ematen den aldaketa logistikako egokitzapen garrantzitsua eskatzen du eta linealak berrantolatzeko beharra sortzen du, gainera, "lineako" elikagaien erosketan eragina du, izan ere, kanal honetako erabiltzaileen erdia etxera itzultzearekin lotuta erabiltzen du, Espainiako Banatzaileen, Autoservitzen eta Supermerkatuen Elkartearen (Asedas) datuen arabera.
Kateen helburua itzulera data handizko eskaeren eta elikagaien berriz hornitzeko produktuen iritsierarekin sinkronizatzea da.
Irailean oinarrizko produktuen salmentak igotzen dira: leguminoek %36 inguruko igoerak izaten dituzte eta kontsumo epelako barazkiak, hala nola azalorearen aldaera desberdinak, %50 baino gehiagoko igoerak izaten dituzte.
Errutinetara itzultzea plater konplexuagoen lehentasunean islatzen da, haragien kontsumoan %10eko igoera orokorra eta arrain fresko eta izoztuaren kontsumoan %5,5eko aurrerapena izanik.
Frutekin, udakoak direnak, hala nola gereziak edo aprikoak, mandarina goiztiarren, mahatsaren eta peraren protagonismoa uzten dute, erosketen mailak bikoiztera iristen direlarik, %100etik gorako igoera ertainak izanik.
Oporrak amaitzeak droguerian ere nabarmentzen da, non eskaria %3,6ko hazkundea izaten duen, bitartean parfumategiak %2ko igoera izaten du.
Gainera, erosketen saskia berrantolatzen denean, pertsonaleko zaintzak garrantzi handiagoa irabazten du, dietako osagarriak %65eko eskariaren igoerarekin irailan.