Il comune malagueño di Campillos si è trasformato, questa domenica, in un punto di incontro per migliaia di persone che sono accorse a godersi la sua tradizionale Fiera del Prosciutto e i prodotti derivati dal maiale. La XVIII edizione di questa Festa di Singolarità Turistica Provinciale ha ancora una volta rispettato le previsioni e il Parco José María Hinojosa ha presentato il tutto esaurito.
Così lo ha dettagliato il Municipio in una nota informativa, nella quale sottolinea che l’elevata affluenza è una costante fin dagli inizi di questo appuntamento gastronomico, ormai consolidato come un evento di riferimento nell’ambito provinciale e autonomico e come un palcoscenico privilegiato per Campillos. Un anno ancora, si è arrivati a 15.000 visitatori alla fiera, secondo fonti ufficiali responsabili della sicurezza dell’evento.
Circa 60 aziende legate al settore suinicolo e all’alimentazione hanno messo a disposizione del pubblico un’ampia varietà di prodotti derivati dal maiale e preparati in modo artigianale, con il prosciutto come principale richiamo. Hanno avuto un ruolo rilevante anche i chorizos, le morcillas, i salchichones e altri articoli come il formaggio, l’olio d’oliva o diversi prodotti ecologici.
Il programma della Fiera del Prosciutto e dei prodotti derivati dal maiale è stato rafforzato con una proposta culturale e di svago rivolta a tutti i pubblici. Durante la mattina sono rimasti aperti il Centro di Interpretazione Riserva Naturale Lagunas de Campillos e le chiese e le case delle diverse confraternite.
Inoltre, un treno turistico ha offerto percorsi per i principali luoghi del comune e sono state predisposte un’area per bambini e un servizio di ludoteca per i più piccoli. La programmazione è stata completata da diverse esibizioni musicali.